水車生そば
今年もやって来ました寒中挽き抜き蕎麦の季節。
鳥中華で有名なお店ですが、今回食べるのはもちろん寒中挽き抜き蕎麦。
天ざる
期間は１月中旬から２月いっぱい。
天童の限られたお店でしか食べられない貴重な蕎麦です。織田信長の子孫である、天童織田藩代11代藩主織田信学が将軍家に献上したとか。秋に収穫された新そばを大寒の時期に石臼で挽いた蕎麦です。
通常よりも白っぽくて、クセが少なくジャンジャン食べられます
お土産に
乾麺は初めてですが楽しみです
今シーズンチャンスがあればもう一回くらいは食べに行きたいです