コンビニのおでんには「秘密」があった！

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コンビニのおでんっていうのは、8時間以上、煮汁の上に浮い

ていないといけない・・と言う条件が納品業者との取り決めに

なっているんだそうです。

煮汁を吸い込んでも、長い間沈まずに、見栄えをよくするため

だけに、食品添加物のリン酸塩や乳化剤を加えているそうです。

トランス脂肪酸は神経回路や脳に直接ダメージを与えるため、

うつ病、糖尿病、心臓発作、攻撃的な性格、そして不妊症など

様々な問題の原因になります。

コンビニ弁当やお菓子など、あまりにも身近すぎであるため、
中毒の度合いが分かりにくく、そしてだれも「トランス脂肪酸

が大きな病気の原因」だとは気づきません。

したがって、病院に行っても、原因がはっきりせず、
「ストレスのせいでしょう」、「年のせいでしょう」などと

言われて、適当な薬を出されて終わってしまうことが多いと

言います。

ハーバード大学が8万人の女性を対象に、14年間にわたって

食事の調査をしたところ、トランス脂肪酸の摂取が最も多い

グループは、摂取が最も少ないグループに比べて、糖尿病に

なるリスクが31%も高いことがわかっています。

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