「あかね」 です。
・・・初めて買ってみました。^^
大和の伝統野菜だそうで、山添村の片平地区で栽培されているとか。・・・全く知らなかった。^^
ニンジンみたいな形で、ビーツみたいな色をしています。
簡単に言えば、細長い赤カブ! です。
とりあえず、甘酢につけてみました。
そしたら、こんなに可愛い色に。
1日経つと、より色づいて綺麗に。
味は、4日目くらいから馴染んできて、美味しくなりました。
どんな味って? ・・・カブの味! ^^
クセがなくて、そして何より可愛い!
冷蔵庫を開けるのが楽しみなこの頃です。