●今日の晩御飯●照り焼きチキン/焼きナス/キムチの卵とじ

今日の晩御飯

★松茸ごはん

★照り焼きチキン

★焼きナス

★キムチの野菜卵とじ

★冷ややっこ

照り焼きチキン

①鶏もも肉に塩コショウ

②皮を下にしてフライパンでカリっと焼く
③お肉の厚さ半分くらいまで火がとおったらひっくりかえす

④醤油・酒・みりんの合わせ調味料をフライパンに入れ蓋をする

⑤フライパンをときどきふって焦げないように火加減調節

⑥火がとおったらできあがり

焼きナス

①ナスの皮に包丁で切り目をいれて

②グリルで焼く

③熱いうちに皮をむいて

④冷蔵庫で冷やしておく

⑤すりおろした生姜をのせて醤油をかけできあがり

キムチの野菜卵とじ

①ピーマンは素揚げ

②フライパンでしめじ、もやしを炒めて

③素揚げしたピーマン、キムチを加え

④卵を割り中華スープの素を加え混ぜる

⑤フライパンに④を加え卵とじにする

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