こんにちは😃
今日は､待ちに待った料理のレッスンでした♪
前にもご紹介しました
『50度洗い・低温スチーミング』を用いた料理のレッスンです😋
この50度洗い・低温スチーミングのひと手間が美味しさの秘訣です🥰
今回は､煮込まないスパイスベジカレー🍛のレッスンでしたよー♪
暑い夏にあっさり食べれるカレー!
私はあまりふつうのカレーが好きではなかったんですが…
去年頃から､インドカレーや、スリランカカレーの魅力に気づいてしまいました!
不思議とスパイスカレーだとあっさり食べれちゃうんですよね😅
今回のベジカレーも美味しかったー！
エミさんのレッスンは、レシピはもちろんですが､作業工程や調味料､キッチングッズなど色々と勉強になって興味深々ですよー♪
そして､料理は奥が深い‼️
来月はお魚料理のレッスンです♪
すでに楽しみだなー😋
グランタボラのエミさんのInstagramコチラ
『50度洗い・低温スチーミング』気になる方ご覧下さいね☆
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