肌寒いです。
週末は良い天気で、中秋の名月もバッチリ見ることができました。
美味しい月見まんじゅうも頂き、秋を満喫しました。
日曜日は、朝から子ども会の廃品回収をして身体を動かしました。
晩御飯のすき焼き、美味しいかったです。
今晩のメニュー
・山形風いも煮
初めて作りました。
すき焼きの牛肉が余ったのでいれましたが、ほんとは赤身やすじ肉のほうが美味しいのではとおもいました。
・秋刀魚の塩焼き
すだちが売られていたのでついでに買いました。
おろし添えで
息子ちゃんは、マヨ添えで
・もずく酢
・白菜と焼き豆腐の味噌汁
白菜は、土曜日のぶたしゃぶののこり、
焼き豆腐は、きのうのすき焼きの残りです。
月曜日は、どうしても冷蔵庫整理の日になりますね。
今日は、一日雨です。
主人は、鳥取まで出張なので６時半に家を出ました。
息子を登校の集合場所まで送りながら、
雨天の隙を見て、ワンコの散歩もできたのでよかったです。
昼前に、図書館で雑誌類を借りてきました。
旅行のガイドブックなんかもみんなあるので、
図書館って便利よね。
その後、イトーヨーカドーまで行きました。
息子の下着を買いに言ったのですが・・・。
Ｔシャツ型の下着を買いたかったのですが、
薄手のものはもうないんです・・・「あったか」と書いてあるものばかり。
まだ暑いじゃん。
岡山は１２月にならないと「あったか」は不要だよー。
さて今日の晩御飯です
・レンコンたっぷりのハンバーグ（ヘルシオで焼きます）
大根おろしとポン酢で大人は食し、息子はオーロラソースです
・ポテトフライのオーブン焼き
・キャベツとわかめと卵のスープ
和風にするか、ダシダ味にするか、迷い中
・インゲンの胡麻和え
・ごはん
レンコンをみじん切りにしてハンバーグに入れると
食感もよく、子供も根菜が食べやすいので便利です。
お肉の量も相対的に減らせるので良いこと尽くめ。
レンコンはみじん切り後１分くらいゆでたらＯＫ。
たまねぎとともに混ぜます。
今日はなんだか気が晴れないです。
主人の調子がイマイチだからかな。
がんばれ自分！
今日の晩御飯
・キタアカリをいっぱい貰ったので、ビーフコロッケ
・鶏団子と白菜のスープ（ネギ・春雨・えのきなど）
・切干だいこん煮（昨日の残り）
・ごはん
コロッケは初めて作りました。
揚げ物をあまりしないので、自分で作ることが無かったよ。
どんな味になったかな。
鶏だんごは生協の冷凍セットに野菜をたっぷり入れてみます。
