こんにちは！
体にやさしい手作りお菓子教室『LuaLua』の なかみちあや です！
クイズです！
これはお菓子作りの時に使うのですが
一体何に使う道具でしょうか？
1㎝角の長さが30㎝くらいある木の棒
正解は…
ケーキをスライスする時に使う棒でした！！
焼いたスポンジを挟むようにして置きます。
こんな風に
焼いたスポンジを挟むようにして置きます。
そして、木の厚さを目安にナイフで切っていくのです！
簡単そうで以外と難しいこの技！！
これはココアスポンジで、ザッハトルテを作るところ
実はこのやり方ってケーキ屋さんもやっている方法だって知っていましたか？
元パティシエが作ったナチュラルスイーツパティシエ協会の講座では、パティシエが実際に使っている技術も取り入れながら、スイーツ作りを習得します
もちろん↑のやり方も丁寧にお伝えしていきます！
出来上がったザッハトルテ
もちろん
Nonたまご
Non乳製品
Non白砂糖
だけど、とっても濃厚で美味しいのです！
こちらは上級講座で習得して頂けます！
ナチュラルスイーツパティシエ協会の講座を
東京で学べるのはLua Luaだけ！
3月中には4月からのレッスンスケジュールをお知らせしますので、お楽しみに！
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