新しいテーマでまた書かせていただきます!!
今度はsweetsですv(^-^)v
自分が作ったお菓子などのレシピを載せていきます(b^-゜)
今回はスポンジケーキです。
ふくらませるの難しいですよね…(-_-;)
でもこれならほぼ確実にふくらみますよ(･ω･)b
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＊材料
・卵 ３コ
・小麦粉 ８０ｇ
・グラニュー糖 ８０ｇ
・バター １０ｇ
＊下準備
小麦粉、グラニュー糖は別々にふるっておく。
卵は室温に戻す
型にクッキングペーパーをしいておく
バターは溶かしバターにしておく
＊作り方
１, 卵を卵黄と卵白に分ける。
先に卵黄を泡立て器（手動）でまぜ、グラニュー糖を半分入れ、ある程度混ぜ合わせておく。
２, 卵白はハンドミキサーで混ぜる。残りのグラニュー糖を入れ、メレンゲにする。
３, ２で使ったハンドミキサーで、１ を白っぽくなるまで混ぜる。
４, ３にふるっておいた小麦粉とメレンゲを少しずつ加えながらゴムベラで「の」の字を書くように
生地を混ぜ込む。
５, ４に溶かしバターを加え、手早く混ぜ、準備しておいた型に入れる。
６, １８０℃に予熱しておいたオーブンで２０分程度焼く。
*:..｡o○☆ﾟ コツ&ポイント ･:,｡*:..｡o○☆
・ハンドミキサーを使うときは必ず卵白を泡立てるのを先にする
（卵黄から先に泡立てると次に卵白を泡立てるときに卵黄が入ってしまう恐れがある。卵黄が入るときれいなメレンゲにならない。）
・型に入れたあと２，３回とんとんと軽く落として空気を抜く。
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どうでしょうか？
よかったら作ってみてください！
感想とか質問があればコメントしてくれるとありがたいです(o*゜∇゜)o～♪
でわまた(*＾ー＾)ノ