日本に住んでいたときから
料理のレパートリーの内訳は和食3：洋食5：タイ・中華など3という割合で、
和食率が低く、正しい和食が作れないのはもともとですが、和食が恋しい
洋食ばっかりで飽き飽きしてきます。食べるのも飽きるし、作るのも飽きる。
リンカーンには中華食材屋さんは小さいところがあるものの、カレーのルーくらいしか買うものがなく、
2-３ヶ月おきにロンドンのジャパンセンターで注文しています。
近所のスーパーに売っていて和食として使えそうな食材は
鮭・マグロ・豆腐・野菜（キュウリ・ナス・インゲン・ほうれん草・里芋・モヤシ・ネギ・ウリ・えのき・白菜など）
まだあると思いますが思いつくところでこのくらいです。
薄切りのお肉は売っていないので、食べたいですね。とんかつはイギリスでも作れます。
最近、食べてみて、美味しくて嬉しくなったのが
ニシンの燻製。キッパー。
黄色く色のついているものと、色のないものが売られています。
バターがついて売っているのもありました。
食べてみたら、本当に美味しくって。
イギリス人はこれを朝食にトーストやゆで卵と食べるそうです。
小骨が多いのでフォークとナイフだと難易度、高そう・・・
日本人はご飯にお味噌汁にキッパーで大満足だと思います
燻製の強い香りはなく、アジの干物と同じ感じ。
色のついていないキッパー。卵と比較すると大きさが分かると思うんですが、
かなり大きい。これで230円くらい。
キッパーと一緒に買って来たのが、カレイのヒレ。
塩・胡椒・バージンオリーブオイルとレモンの皮のすりおろし・レモン汁・ローズマリーと混ぜて
しばらく置いたものをグリルしただけ
。これも簡単で美味しいです
天気予報、当たりました。
最高気温２４度。ジリジリ照りつける太陽。サングラス＆半袖日和
スワンレイク横のレストランのテラス席で夕食にしました
海外旅行に来たみたい
夜８時半の夕焼け。カヌークラブまだ練習中です。
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とコマーシャルしていますが、
のそばで見つけた白鳥の巣。
職場の話。
。待合まで行って患者さんの名前を呼ぶ
、患者さんの苗字が読めないのが多いし。
）どうにか終了。明日は直ってるといいな～
。通じた。という感じ。
。
でもこの名前なんか抵抗ある。
のマイページも変更されて、使いづらいし。