一期一会２号店は元々
地元の人なら知らない人はいない
焼肉の店「いなご」という焼肉屋さんでした。
一期一会２号店が開業して５年になりますが
その１年前、今から６年前の８月３１日に「いなご」は閉店しました。
そうです６年前の今日です。
その日の３か月ほど前
とある事情で「いなご」は数か月ほど臨時休業をされていました。
そんな時に私が学生時代にバイトをしていた縁もあり
これまた地元では「いなごのおばちゃん」と言えば
誰にでも通じる店主のいなごのおばちゃんから相談を受けました。
このまま閉店したいんだけど後をどんな形でもいいから
引き継いでもらえないか？と…
ちょうど一期一会は整骨院の開業を検討しており
物件探し中だったこともあり一つ返事で
「わかりました」と回答しました。
ただし、このまま終わらないで
ちゃんといなごファンに閉店と事情を伝えてから
あと一か月だけでも営業再開して下さい。とお願いしました。
そんな１か月の閉店セールは連日超満員でした。
これは意志を引き継がねば！と覚悟を新たにしました。
それが６年前の今日です。
という事でというのもないんですが
焼肉屋にとって最も重要なものって「タレ」ですよね！
いなごを改修工事する際に店の物はすべて処分してくれ！
と頼まれていたんですが
タレを作るときの寸胴と大きな泡だて器とレードルとタレを入れるポットと…
一式を実は大事に保管していたんで…
この４点セットを持って
「おばちゃ～ん！もう６年になるなぁ～。まだタレ作れる？作ってやぁ！」
と尋ねると、途端に４点セットを抱きかかえ
「元気しとったかぁ。おってくれたんか…」とホンマの感動の再会となりました。
こりゃもう勢いで「お願い！お願い！お願い！」と畳みかけると
「がんばってみるわ！」と！！
ながながとなりましたが！
いなごのタレ、復活します！（予定）
こんな事もあろうかとタレ皿にロースター、炊きホル鍋やテーブルまで
少しずつですが「いなご復活セット」も残しています。
ホントに楽しみです！
最初は個人的に楽しもうと思っていましたが
きっとおばちゃんが乗り気になると思うので
ひょっとしたら「いなご一日限定復活」もあるかもです。
こうなったら探偵ナイトスクープに依頼出すしかないでしょ！
お楽しみに！
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