ブロ友さんの　右に曲がった大根を見て

あー、左利きなのねー。

と一瞬、思い浮かびましたｗ

レンタル菜園の大根見て来ました。見るだけでなく１本収穫して来ましたｗ
北陸は雪が積もれば雪の下で保存も効きますが、
雪がないとしもやけおこします
土寄せして冬越し
収穫してナイロン袋に入れて口を縛り暗いところで保存
などで長持ちするのですが、
どちらの場合でも葉は切ります。
抜いた大根が葉に水分などを上げるので日持ちしなくなります。
これでも随分葉を落としたのですが、中の方から生えてきます。
ちなみに下葉を落として育てると首が緑色になって美味しそうになるので
一回は下がった葉を取って日が当たるように育てます

１１月の頃のこんな感じ、美味しい頃でしたｗ

それが、今では･･･

菜園の大根は雪が積もらなくてしもやけおこしていました。

抜くと半分以上は土の下ですが、青首の上の方は厳しい環境で傷んでしまいました。

左端の大根の右上部、すこしあざのように黒ずんでいます。

土寄せしとくんでした

にんにく料理は好き？

牡蠣などでアヒージョ作っていますが、黒にんにくが大量消費向きですね＾＾

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畑の大根