ジャコウネココーヒー
少し帰宅の遅い息子が手に持って帰ったものはインドネシア語で書かれた箱入の「ジャコウネココーヒー」頂き物のようです。珍しい品を知らない夫が「それ何?」と声をかけてこられたので答えを慌てて説明するときに「ジャコウネコのうんこから取り出したもの」と答えたら正しい日本語を使わないとと息子に注意されました。「ジャコウネコの糞からなら許せる」と正しい説明は………ジャコウネコが食べたコーヒーの実が消化されずに排出された豆を採取し、洗浄 乾燥 焙煎 してつくられる非常に珍しいコーヒーてす。ジャコウネコの体内の消化酵素によって、コーヒー豆の苦みが和らぎ独自の風味が生まれると言われています。そして遅いけどジャコウネココーヒーを飲みたいねと言うことになり いそいそと準備して箱の中に入っているコーヒーの袋を開けると何とコーヒー豆🫘でした。我が家にはコーヒーミルがありませんのでお預けとなりました。そして今日は、粉に息子が挽いて来てくれて今夜は食後のジャコウネココーヒーをご馳走になりました。のどごしの良いブラックコーヒーがとても合う美味しいコーヒーでしたよ。初めてのジャコウネココーヒーを飲めて幸せでした〜。長生きするものですね(笑)どうやら高価なコーヒーのようです。いそいそと