先週のブログと同じく、今日から出張なので7時出社でアレコレと事務処理をやっつけます。
今日は、久しぶりの石垣島。
フィリピンに台風が停滞しているのが気になりますが、明日の朝一で帰る予定だから大丈夫でしょう(笑)
ちょいとプレゼンラッシュが落ち着くかなと思っていたら、ドカーンって規模の案件が超特急できましたので、相変わらずてんてこまい・・・
来週から週1で九州の案件もアレコレ同時進行だったりでスケジュール組むのも一苦労。
沖縄だけだと件数が増えようが移動が少ないので問題も少ないのですが、遠隔地ですと各案件のクライアント(多忙な社長さん達)のスケジュールも調整しながらの移動→打合せですし、施行会社も沖縄と違って、県外の案件=全て施行会社がバラバラですので、各施行会社との日程調整や打合せも大変。
まぁ、それはそれで刺激があって、普段と違って楽しいです(笑)
さて、出張前にガンガン事務処理を終わらせよう!
ホテルの暖房が壊れてて寒くて起きてしまい、寝れなくなった深夜3時過ぎ・・・
目を閉じて寝ようと頑張りましたが、なんか眼が覚めてしまい暇なので先日の東京出張レポでもUPするとします(笑)
初日、サッポロビールさんのアテンドでアチコチとリサーチに行きました。
2日目は、いつもお世話になっているカメラマンの石橋さんにアテンドして頂き、二子玉の蔦屋家電からスタート。
オープンして、まだ、半年くらいなので平日でも朝早くから人いぱーい!
代官山のTSUTAYAとも違う感じで、え?家電どこ?ってくらい家電というかTSUTAYAって感じの空間構成からの2階に上がって家電もありながらもライフスタイルを提案するテナントが混在してて、本も読み放題で図書館みたいに1日中くつろげる店舗になっていました。
ディティールがTSUTAYAマークだったりと全体と細かい部分のバランスを始め、開放感の出し方が横と縦が繋がっている感じだとかグリーンが差し込まれてたり、カフェと本屋と家電屋が融合されてて、商業施設として東京ならではだな~と勉強なりました。
沖縄にもこんなんあったらな~と羨ましかったりです。
そんな二子玉から神奈川に場所を移動して、古い建物をリノベーションして商業施設にしている赤レンガ倉庫に行ったら、たまたま、ビアフェスタしていたので寄り道(笑)
これまた平日だってのに昼からド満席な会場にビックリ(笑)
基本的にビールを飲まない私ですが、世界のクラフトビールが楽しめるセットを皆でシェアしながらフルーティーなビールを味わいながら、またしても、こんなイベントが沖縄もあったら楽しいのにな~って横目で見てました。
夕方にもならない早々に横浜中華街に移動して、以前にも石橋さんに連れて行ってもらった事がある人気店が混む前に入店。
案の定、入店して30分ぐらいでド満席になる人気店なだけに味は最高に美味しくて、1番美味しいのが水餃子なのですが、他の料理もクオリティー高く、他店が食い放題システムにシフトしているにも関わらず、単品注文で割高ですが味が良いので、軒並み並ぶ中華街でも並ぶぐらいの人気店なのでオススメです。
目を閉じて寝ようと頑張りましたが、なんか眼が覚めてしまい暇なので先日の東京出張レポでもUPするとします(笑)
初日、サッポロビールさんのアテンドでアチコチとリサーチに行きました。
2日目は、いつもお世話になっているカメラマンの石橋さんにアテンドして頂き、二子玉の蔦屋家電からスタート。
オープンして、まだ、半年くらいなので平日でも朝早くから人いぱーい!
代官山のTSUTAYAとも違う感じで、え?家電どこ?ってくらい家電というかTSUTAYAって感じの空間構成からの2階に上がって家電もありながらもライフスタイルを提案するテナントが混在してて、本も読み放題で図書館みたいに1日中くつろげる店舗になっていました。
ディティールがTSUTAYAマークだったりと全体と細かい部分のバランスを始め、開放感の出し方が横と縦が繋がっている感じだとかグリーンが差し込まれてたり、カフェと本屋と家電屋が融合されてて、商業施設として東京ならではだな~と勉強なりました。
沖縄にもこんなんあったらな~と羨ましかったりです。
そんな二子玉から神奈川に場所を移動して、古い建物をリノベーションして商業施設にしている赤レンガ倉庫に行ったら、たまたま、ビアフェスタしていたので寄り道(笑)
これまた平日だってのに昼からド満席な会場にビックリ(笑)
基本的にビールを飲まない私ですが、世界のクラフトビールが楽しめるセットを皆でシェアしながらフルーティーなビールを味わいながら、またしても、こんなイベントが沖縄もあったら楽しいのにな~って横目で見てました。
夕方にもならない早々に横浜中華街に移動して、以前にも石橋さんに連れて行ってもらった事がある人気店が混む前に入店。
案の定、入店して30分ぐらいでド満席になる人気店なだけに味は最高に美味しくて、1番美味しいのが水餃子なのですが、他の料理もクオリティー高く、他店が食い放題システムにシフトしているにも関わらず、単品注文で割高ですが味が良いので、軒並み並ぶ中華街でも並ぶぐらいの人気店なのでオススメです。








その後、中華街近くのスペインバルに寄った後、再び、東京に戻り、ここで石橋さんと分かれて、再びリサーチ再開(笑)
毎度の事ですが、朝から深夜まで何件ハシゴするんだってくらい周ります。
DMさんのメンバーも苦しそうですが、一応、仕事なので注文しては食べる食べる。
新橋に新しく出来たワタミの新業態。
これまたド満席の人気店で、今迄のワタミと違った感じでサラリーマンで賑わってましたね~






この後もバルをハシゴしたり、朝から数えたら何件なんだろうって感じですが、デザインとかよりも業態勉強が主でデザイナー目線よりも飲食店目線で勉強。
翌日も朝からアチコチまわってフードファイトを繰り返し、飛行機にギリギリ乗り遅れそうで猛ダッシュしたりと最初から最後までバタバタなリサーチ出張でした。
DMの皆さん、今回も色々と勉強させて頂きました!
最後に・・・
胃薬はガスター10がオススメです(笑)
それにしても大分県、東京より寒いです・・・
出張明けの本日、朝からリノベのファーストプレゼンで1発OKもらってイイ感じのスタートです。
これから夜な夜な別のリノベプレゼンのプランを描くのですが、ほんと毎日が楽しくてしょうがないです(笑)
正直、過去最高って思えるくらい忙しいです。
私のチームでも大小合わせて30以上のプロジェクトが同時進行。
そんな忙しい毎日ですが楽しい。
自分が楽しまないとクライアントにも楽しんでもらえないですからね。
出張中も楽しい事だらけでしたので、後日、まとめてUPするとします。
さて、ワインでも飲みながらプランを楽しみます♪
これから夜な夜な別のリノベプレゼンのプランを描くのですが、ほんと毎日が楽しくてしょうがないです(笑)
正直、過去最高って思えるくらい忙しいです。
私のチームでも大小合わせて30以上のプロジェクトが同時進行。
そんな忙しい毎日ですが楽しい。
自分が楽しまないとクライアントにも楽しんでもらえないですからね。
出張中も楽しい事だらけでしたので、後日、まとめてUPするとします。
さて、ワインでも飲みながらプランを楽しみます♪
いつ以来だろう?
多分、1年以上ぶりの東京。
田舎者にとっては、いつ来ても刺激を受けます。
ただ、今回、東京といっても北区にある老舗の名店が勉強なりました。
東京でも下町のエリアで駅を降りてもコンビニ以外、特に何もないのですが、4時のオープンと同時に常連客が流れ込み、直ぐにカウンター満席もビックリでしたが、携帯電話の使用禁止に始まり、BGMなし、皆さん、静かに料理を頂いて楽しんでいる感じが、居酒屋、いや、料理屋としての雰囲気が大変勉強になりました。
スイカ頭の安元さんが写ってますね・・・苦笑
サッポロさんに教えて頂いたのですが、ハイボール発祥の店らしく、ウイスキー+炭酸水でなく、ホニャララ+ホニャララ+炭酸水で大変美味しかったです。
ホニャララは秘密(笑)
新宿でのランチ業態リサーチからの北区に移動からの再び南に大きく移動して、川崎まで電車を何回も乗り継ぎ、大繁盛店の1店舗5業態の有名店。
デザイナーも有名な方ですが、お店のスタッフが空間にビシッとハマッてたし、料理の魅せ方からホスピタリティまで素晴らしかったです。
それから、再び、新橋に戻り、元サッカー部ばなりなんで日本代表の試合を観ながら反省会(笑)
睡眠時間も勿体ないので、今からクライアントの皆さんと出発です!




















