久しぶりにパンを焼きました( ´ ▽ ` )
パンはメイプルシロップとバターで頂いたら、最高でした*\(^o^)/*
朝になったら↓ここまで膨らんでました
あとは、焼く前にコネて形を整えて二次発酵するだけー
さて、本日沖縄は海日和〜
めちゃめちゃ良いお天気ですが、
実家に居る時は、、、
て、もう１０年くらい前になりますが、それこそ乳癌治療中で大半STAY HOMEしていた時にハマったパン作り
かなーり久しぶりに作るので、半ば実験的でしたが、
美味しく焼けましたー
自宅で焼きたてパンを頂ける幸せ
今回は外カリッ中はもっちもちのフランスパンみたいな感じの食感のパンを( ´ ▽ ` )
なんと、バターやオイルは全然使ってないんです
しかも、、、一人暮らし、量りも買ってないので目分量(*≧∀≦*)
強力粉に塩少々、三温糖小さじ1くらい
ドライイーストもほんの少し、、恐らく1〜2g程度に水200ccくらいを混ぜてこねただけ(^.^)
せっかくパンを焼いたので、オリーブオイルに付けてワインでも頂こうと、じゃがいも切ってフライドポテトに(^.^)
先日上手くいったので、
昨夜もまた、、、
頂いた雪塩、計りがなくても、1袋5gなので、
ある程度の目安になります(^.^)
1袋入れないくらいでちょうどいい感じです
いつ焼こうかな
焼きたい時まで、１日に1〜2回こねれば冷蔵庫に入れておけるのでこれまた便利。
さて、本日沖縄は海日和〜
めちゃめちゃ良いお天気ですが、すっかり夜朝逆転してしまったので、日光浴したし、これからしばし眠ります(-.-;)y-~~~
皆様もコロナ引き続き気を付けつつ、素敵な一日をお過ごし下さい( ´ ▽ ` )
🌺望月みな🌺