テリーヌ

キャンプの記事の途中なんだけど、


週末に作ったテリーヌ作りが楽しくてハッピーになっちゃたから、こっち先に書くね





前から興味津々だったんだけど、上手くできるか自信無くて後回しになってたテリーヌ。



キャンプから帰ってきて一気に作りたいぞ熱がヒートアップしてついに作りました！







下茹でした具材とブイヨンのゼリースープを順番に入れて冷やします☆

（集中しすぎて工程写真撮ってなかった！）


野菜の切り方はなるべく均一になるように、

茹でるときは食感を損なわないように気をつけました！







冷やし固まったら型からだす☆

崩れないかドキドキ！


思ってた以上にしっかり固まってて安心感さえある！









いざカット！！

カットする時こそバラけちゃうかも～ってドキドキ。


わぁ☆きれい～


カットしても全然崩れる様子なし。

茹でた後、きちんと水気をとるのが大切みたい☆





具材は、カニカマ、アスパラ、オクラ、ヤングコーン、エビ、人参、パプリカ。

余り野菜何でも入れられそう！






残ってたジェノベーゼソースを添えて一緒に食べたら美味しい～☆

色んな食感がして楽して食べてて楽しい＾＾


初めて野菜のテリーヌ食べたのは中学の時かな？



正直、コンソメ味の冷たいゼリーに違和感ありありでむしろ苦手だったテリーヌ。



それがこの間の安曇野で食べたテリーヌが美味しくて美しくて感動。


初めてのテリーヌ作りは楽しくて終始ドキドキ。



次回は、安曇野テリーヌに近づけるようにもう少しゼリー部分を減らしたテリーヌに挑戦してみよう☆

青木湖夏キャンプ④

今回デビューのTent-markのokamochi。

ネットで一目惚れしたんだけど、手作りで一度にたくさん販売できないみたいで買うのにちょいと苦労しました。。。


買う前に代々木公園のGO OUTのイベントで実物の展示も見に行ったりしたよ…☆

物の出し入れがしやすいokamochiくんのお陰で、一気にお料理しやすくなったよ～☆

何よりも見た目が好みで見るたびにキュンとしておりました♡　嬉しいな♪





青木荘は砂利のサイトだったんだけど、セレナがこの砂利が苦手だったみたい




座るにも落ち着かないみたいで、たまにテントに連れて行ってお昼寝させたりしてたんだけど…


むぎゅぅ～！






むぎゅぅ～！
（目がやばい…）





外が気になるとこうやって顔出してたよ｛あー可愛かった☆







アップルパイ食べてもらいたくて作ったよ☆

リンゴが足りなくて急遽バナナで代用！

パイ生地ダレちゃってキレイに編みこめなかった～





焼き上がり～♪

あのね・・・

バナナカスタードパイめちゃんこ美味しかったの～っ

アップルパイも美味しかったけど、バナナパイの美味しさが凄くて旦那さんの手が止まりませんでした

家でも作ろう






私がパイを作ってる間、パパとママで燻製を作ってくれたよ！

「燻製には、冷燻、温燻、熱燻の三種類あって、冷燻は・・・」ってパパの燻製講座をパイかぶり付きながら受けたよ☆






キャンプに行く前に「鴨の燻製作ってほしいな～☆」リクエストしておいたら、鴨肉用意していておいしてくれた☆


終始「鴨肉の燻製初めてだからな～」って不安そうにしてたんだけど、最高に美味しく出来てた！

肉汁たっぷりジューシで桜の木の香りが付いてて、塩加減もばっちり！

本当に美味しかったな～！また食べたい☆





他にも、チーズ、うずらの卵、ししゃも、鮭、残り物のソーセージの燻製も作ってくれました。

チーズの燻製ももっちりした食感と香りがクセになる感じで最高でした…♡

元々、チーズの燻製好きでたまに食べてたんだけど、パパの作ってくれたのが美味しすぎて他のじゃ物足りなくなってしまった…

チーズの燻製なら簡単そうだし、自分で作ろうかと考え中。。。

でもどこで作る？マンションだと迷惑になるし…

近所の河原は！？　いやいや、怪しすぎるな～とか本気で考えております。笑





道の駅で買ってきておいた安曇野のビール（パパ用）。






旦那さんと線香花火☆



この日もオセロ大会開催！

ママ　対　私で、ママの圧勝でした～笑




つづく☆　

青木湖夏キャンプ③

カヤックで遊んだあとは、みんなで温泉とスーパーに行ってきました☆

本当は、トレッキングや観光に行く予定だったけど雨だから大人しくしていることに。





さすが長野のスーパー。色んな種類のおやきが売ってる！

しかも、お店ごとに用意されててこの3つのお店は特に有名なところなのかなぁ☆

野沢菜とナスを購入。




あれー？旦那さんどこに行ったー？って思ってたら、
「探してた飴あったー！！」って子供みたいにニコニコで現れる！




ここ最近スーパー行く度に旦那さんが一生懸命さがして飴だったから
「えー！？あったの！？よかったねー！」って私まで感動。


妙に感動してる私達を見て、よくわからないままパパママもつられて飴購入。笑






キャンプ場へ戻ってお昼ご飯の準備。


みんなで手分して作ろう～☆


コロダッチにオリーブオイル、ニンニク、塩コショウ、タイムなどのハーブを乗せて野菜のオーブン焼き！

野菜はママが育てたもの☆






お家で作ってきた生地でピザ！というよりピザパン☆

見えないけど中にズッキーニとトマトとチーズを乗せて焼いたよ。







デュラムセモリナ粉も用意してきたので、旦那さんにこねこねしてもらって生パスタも作ったよ☆

可愛くリボンの形のファルファッレにしてもらいました♪

アスパラとベーコンでクリームソースを作りました☆





その間に、パパとママがBBQ少し用意してくれて豪華な食卓に～


どれも美味しく出来て大満足☆

ママが「幸せ～☆」って言いながら食べてて嬉しかったな



みんなで食べるとまた美味しい♪



続く☆