休日のおうちごはん

土曜日は旦那さんが午前中だけ仕事でした

帰ってきて「お昼は俺が作ってあげるよ！」と旦那さんがお昼ごはんを作ってくれました

では旦那さんが作ったごはんも入った休日のおうちごはんです

Saturday

Lunch

・冷やしたぬきそうめん

旦那さんが作ってくれました
ネギも白い部分しか残っていなかったので色合いが悪いですが味はとても良かったです

ありがとう＆ごちそうさまでした



Dinner

・ゴーヤー入りそーめんちゃんぷるー
・ポークたまご
・ゴーヤーとカニカマのマヨソース和え
・もずく酢
・らっきょう

おうちのゴーヤーが収穫できたのでゴーヤーを使った料理を２品とそれに合わせて沖縄料理のメニューにしました

ゴーヤーのマヨソース和えは我が家のゴーヤー料理の中で一番人気です
しっかり下処理をしているのでゴーヤーの苦味もかなり薄くなっています

Sunday

Breakfast

・自家製パンでピザトースト
・紅茶



Dinner

・ジンギスカン
・ごはん

食材の買い出しに行ったら美味しそうなラム肉が売っていたのでジンギスカンにしました

外で食べるジンギスカンも美味しいけどおうちで食べるジンギスカンも美味しくて大好きです

日曜日は選挙に行った後、回転寿司でお昼を食べて食材の買い出しに行きました🛒

来週、本格的な食材の買い出しに行く予定なのでとりあえず1週間分だけ購入

「これでとりあえず1週間分の食材が揃った〜」とルンルンで帰ってきて、いざ夜ごはんの準備をしようとしたら…

「お米がないよ」

お米までチェックしてませんでした…

子供の頃からずっと、結婚してもずっとお米は田舎の伯父さんが送ってきてくれていたのでお米を買うことが全く無かったのですが伯父さんが亡くなって農業もやめてしまったのでお米も自分たちで買うようになりました

自分たちで買うようになってお米を送ってきてくれていた事への有り難みが身に沁みてわかり本当に感謝です

夜ごはん

今週は冷蔵庫＆冷凍庫の食材が尽きてきたけど、それでもあるもので作ってました

節約というよりも暑くて外に出たくないだけなんだけど…

そんな夜ごはんのメニューは…

Monday・・・旦那さんがケンタのチキンが食べたいと言ってフライドチキンのセットを買ってきてくれました🍗

Tuesday

・白金豚のポークステーキ

・サラダ

・ゆで卵

・豆腐とわかめの味噌汁

・ごはん

・マンゴー

白金豚は私の母の実家がある岩手県花巻市のブランド豚です

お肉がとっても柔らかくて甘くてすごく美味しいんですよ

従兄弟のお兄ちゃんから送られてきて初めて食べた時はその美味しさに感激しました

旦那さんも大好きなお肉です

Wednesday

・オムレツ（私）

・ベーコンエッグ（旦那）

・サラダ

・ウインナー

・鶏の竜田揚げ

・クラムチャウダー（私）

・コーンクリームスープ（旦那）

・自家製食パン

私の朝ごはん用に食パンを焼いたら、旦那さんが「夜ごはんで食べたい！アメリカンブレックファーストみたいなメニューにして！」と言われパンを殆ど食べられてしまいました

予想はしていたのでいいんですけど…

Thursday

・冷やし中華

・飲茶（翡翠餃子、エビニラ餃子、肉餃子、シウマイ）

・ななチキ

・マンゴー

冷やし中華のお肉は冷凍庫でずっと保管していた鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ肉を茹でてのせました

冷凍焼けしてしまっても勿体無いですからね

セブンイレブンのななチキは旦那さんからのお土産です

Friday

・ツナ卵サラダうどん

・冷しゃぶのマスタードソース

・厚揚げ豆腐焼き

久しぶりにサラダうどんにしました

さっぱりして野菜もたくさん食べられていいです

冷しゃぶはおろしポン酢も美味しいけど我が家ではマスタードソースで食べることが殆どです

マスタード：醤油：味の素を3：2：1の割合で合わせて混ぜるだけ

簡単で美味しいですよ

こんな感じの夜ごはんでした

今日は都知事選に行かなくちゃ

エネルギーチャージ！！

この暑い中お友だちとお出かけしました

お友だちが車でいつも色んなところへ連れて行ってくれるので

「暑い中でも涼しくいられる〜」

とルンルン気分でお友だちの車に乗り込むと…

暑い…なんなんだこの暑さは…

「冷房が壊れてて効きが悪いんだよ〜」

効きが悪いというよりエアコンから温かい風しか出てこない…

とりあえず近場のショッピングモールに駆け込みお昼ごはん

食べ終わって車に乗る前に私の大好きなフレッシュジュースのお店『果汁工房KARIN』で私のエネル源『スイカジュース』を買って暑さもブッ飛ばすほど元気に

夏はやっぱりスイカジュースにかぎるね

旦那さんのお弁当

毎日朝から暑いですね

お弁当も心配になってきました

そろそろお弁当はお休みした方がいいかなぁ

この週末でちょっと考えよう

今週の旦那さんのお弁当は

Monday

・梅干しのおにぎり

傷み防止と塩分補給に梅干しを選びました

Tuesday

・鯖の南蛮漬け

・カニカマ玉子焼き

・梅じそつくね

・ちくわの磯辺揚げ

・フランクフルト

・ごぼうサラダ

・ブロッコリー＆ミニトマト

・わかめごはん

鯖の南蛮漬けがサッパリして美味しかったと好評でした

暑いのでちょうど良かったのかな

Wednesday

・ハンバーグ

・フライドオニオン玉子焼き

・アスパラベーコン

・カボチャコロッケ

・鶏の竜田揚げ

・大豆の昆布煮

・ブロッコリー＆ミニトマト

・花ちりめんごはん

ハンバーグはソースを絡めた状態で冷凍しているので味が染みてて美味しいみたいです

Thursday

・エビグラタン

・ハムエッグ

・蓮根のはさみ揚げ

・梅じそつくね

・カレーコロッケ

・フランクフルト

・ごぼうサラダ

・ブロッコリー＆ミニトマト

・野沢菜ちりめんごはん

ハムエッグを作る時、ちゃんと黄身に爪楊枝でたくさん穴を開けたのにレンジで軽く爆発しました

おかげで歪な形になりました…

レンジの掃除が大変だった〜

Friday

・ナスピー肉味噌炒め

・カニカマ玉子焼き

・黒酢肉団子

・シウマイ

・フランクフルト

・大豆の昆布煮

・ブロッコリー＆ミニトマト

・ひろしごはん

久々にナスとピーマンと豚肉の味噌炒めを作ってあげました

旦那さんは茄子もピーマンも嫌いなのに味噌炒めは好きなんです

今週はこんな感じでした

来週はお弁当はあるかな

暑いっ！！

毎日暑いよ〜

暑すぎるっ

1日1本までと決めてアイスを食べていたけど、お金もかかるからかき氷に変えました

いちご練乳味で

アイスよりも冷たくて美味しい〜

7月からは1日1かき氷です