うれし たのし おいし
ミントポッキー
サーラ・アマービレ☆
銀座にあります サーラ・アマービレへ
ランチに行ってきました。
レストランのお隣には アロマフレスカ があります。
銀座に移転する前に伺ったことがあり 至福の時間を過ごしました。
原田シェフが展開しているレストランのファンですので
都内にあるレストランには ほとんど行きました。
ツボなお味＆サービス＆雰囲気は
私にとってちょくちょく伺いたくなる大好きなレストランです。
アップする時期を逃していましたので 時期的には少しズレています
がご了承くださいませ。
サーラ・アマービレには 初訪問
おいしい食材を使用したものばかりだと 聞いていたので楽しみ♪
ご存知な方もいらっしゃると思いますが 小皿料理が数十種類 登場します。
ひとつのお料理の量は少なめです。
お料理写真を1枚ずつ掲載しますので 長くなりますがお付き合いくださいませ
色んなお料理の味が楽しめますので ワクワクです。
ランチは飲み放題です
・・
・・最初は スプマンテからはじめまして 次は白ワインいただきま～す！
まずはじめに バーニャカウダー
にんじん・かぶ・パプリカなど・・
大好きな野菜もっともっと食べたかったな(笑)
あとのお料理のことも考えずに(笑) ですが後を引くんですよ～
こちらは おいしいに決まっている(わかっている)1品
うなぎとキャビア
ふわ～っとしていてムースのようです。
鰻の独特な風味は感じなかったので食べやすかったです。
ニョッコ フリット生ハム スペック サラーメ
それぞれお味が濃い！ ワインが進む１皿です。
パン
車海老フライ
海老って大好きです！特に車海老はおいしいですよね～。
あしもしっぽも香ばしいぃ～
しいて言えば 頭部分もいただきたかったです～
石川芋のフォアグラ風味
のハズだったのですが、
最初に苦手な食材を伝えていたため トリュフに変更してくださいました！
こんなサービスも嬉しいですよね！
トリュフ大好きだし お芋のねっとりした食感と合いました。
ズワイ蟹の冷たいカペリーニ
くるくるっと巻かれたパスタ 一口サイズで あっという間に食べちゃいました(笑)
もっと味わっておけば良かったぁ＾＾
トマトを使用していないところがめずらしいかも
高坂鶏のレモンと生姜風味
歯ごたえがあってジューシ～ 焼き加減も絶妙
香ばしさが伝わりますでしょうか
鶏肉の皮部分が苦手な私 ですがクセもなくパリパリに焼けていて
気になることなく おいしくいただけました
壁がワインセラー
たくさんのワインが並んでます
本日のお楽しみの小皿は和牛との炭火焼き
付け合せの皮ごと焼いた玉葱が甘～い
なんともジューシーなお肉
和牛のビステッカに似ている気がしました。
ちいさな一口サイズなんですが満足デス
炭焼きホタテとラデッキオのスパゲティ
帆立がプリップリ 塩味なので帆立が引き立ちます♪
おいし～
ペンネ 玉葱の煮込みソース グラタン仕立て
クリーミーなベシャメルソース風なお味がペンネに絡まります。
黒コショウがアクセント
下仁田ネギとカキ菜、カブのリゾット
野菜がたくさん入っていてウレシイ!!
アルデンテのお米との相性も
蝦夷鹿のラグーで和えたピチ
濃厚なラグーが ちょっと苦手でしたが ピチという太いパスタが
もっちもちしていて ラグーと絡みます。
太いパスタ ピチとの相性バツグンです。
ドルチェ①
デザート名不明です
ｽﾐﾏｾﾝ(^_^;)
ｽﾐﾏｾﾝ(^_^;)
ドルチェ② 姫りんごとバニラジェラートのシナモン風味
ドルチェ①②とも 甘さ控えめで美味しかったです。
姫りんごが可愛いかったです
フレッシュハーブティー
相変わらず 紅茶やハーブティーが大好き
フレッシュハーブの香りが良かったです
小菓子
レストランの雰囲気
お料理に合わせて おすすめワインをたくさんいただきました。
うれしいサービスです。
ソファー席に座った私は眺めも良くて 大満足でした。
ディナーもいただいてみたくなりました。
ランチだからでしょうか 女性のお友達同士が多かったかな。
気兼ねなく ゆっくりできるので ついつい長居してしまいました。
なかなか予約が取れない人気店というのが 良くわかります
再訪カクジツです
アロマフレスカ
サーラアマービレ
うれし たのし おいし