Corona's Kitchen おうちで本格的なふわふわホットケーキ

誰でもできるふわっふわのホットケーキです

それは、ホットケーキミックスに入れる卵の卵白を泡立てるだけ！
しかも、お家にある天麩羅をすくう網杓子でメレンゲが簡単にできるんです！

今日はコストコで購入したリコッタチーズを加えて、お店で食べるようなお味のふわふわホットケーキにアレンジしてみました。メレンゲを加えるだけで簡単に本格的な仕上がりになります。

ベルジョイオーゾ　リコッタチーズ（BELGIOIOSO RICOTTA CON LATTE） 453g　

皆さんもチャレンジしてみて下さいね

基本的には、普通のホットケーキを作る工程と同じです。市販のホットケーキミックス一袋200gを使います。

①ボールに卵白2個分を入れて、網杓子でしゃかしゃかと空気を入れるように混ぜてメレンゲを作ります。
あっと言う間に出来上がりますよ！

②もう一つのボールに、下の材料を入れて混ぜ合わせます。

◎リコッタチーズ200g（写真の容器の半分）
◎卵黄1個
◎牛乳160cc
◎溶かしバター大匙1杯くらい

③上のボールに、ホットケーキミックス200gと、最初に作ったメレンゲ、塩少々を入れてざっくり混ぜ合わせます。

④ここから本番！温めたフライパンにバターをひきホットケーキを焼きます！以下を守って下さいね

☆弱火！！！！！
☆おたま一杯くらいなら、片面1分30秒～2分くらい！

ひっくり返す時に柔らかすぎてちょっと不安になります。これはメレンゲを混ぜているからです。形が気になっても、えいっ！とひっくり返しちゃって下さい。

ほわほわのホットケーキの出来上がりです*\(^o^)/*

卵白が多ければ多いほどふわふわ感が増します。卵白4個分でもよいかも。

リコッタチーズがなくても、卵白を泡立てるだけで、焼き時間を少しにするとふわふわのホットケーキに仕上がります。しかも網杓子であっという間に簡単にメレンゲができます。

皆さんもチャレンジしてみて下さいね！

子供にも、お爺ちゃんお婆ちゃんにも、歯の弱い方にも喜ばれる柔らかいホットケーキです

山梨の月明かり

山梨のみなさんの
素朴な響きのご詠歌が
涙を誘いました

夜の月明かりもとっても綺麗です

『高野への道』より
丹生明神

緑がいっぱい毛虫もいっぱい*\(^o^)/*

山梨県の、歌舞伎文化公園にあるふるさとホール。

の、周りは緑でいっぱい！

毛虫もいっぱい！

見えるかな？？

鶯の谷渡りが響き、本当にのどかな処です。

木の根もすごい！

穴みつけちゃった！なにか住んでいるのかな？

今日はゲネプロ、明日本番です*\(^o^)/*

お父ちゃんの作ったミルフィーユかつ！

夕べより、せっせと豚肩ロースを重ねてラップに包み、にやにや笑いながらチルドにぽいっと入れる旦那様。

今夜のおかずは、なんとミルフィーユかつでした

お昼のお弁当＆晩ご飯

なんだか最近はりきって作っております。まー、楽しそうな間はじゃゆじゃん作って頂きましょー

ありがとん

お父ちゃんの手作り弁当その2

今日もお弁当を作ってくれました。
に、に、にく肉しい、、、
卵焼きがふわっふわっで、珍しく甘いの。ありがとうございました*\(^o^)/*
ごめんね、今夜も私仕事で帰りが遅いですー(^◇^;)