ペルー旅行ですっかり気に入ってしまった、セビーチェ（ceviche）。
魚介のマリネのような料理ですが、メキシコのレストランでも食べられます。
サン ミゲル デ アジェンデ（San Miguel de Allende）の中心部、ピンク色のカトリック教会のすぐ側にある「cevicheria la muy muy」は、最近のお気に入り。
カジュアルで、サクッと食事ができて、
セビーチェが売りなだけあって、さすがに魚介類も新鮮です。
セビーチェには、何を入れるか選べるのですが、
特にマグロ（atún）が美味しいので、ぜひ。
今回は、マグロとエビを混ぜてもらいました。
味付けはシンプルで、私たちはそのまま食べましたが、
テーブルに辛いサルサなどが置いてあり、好みでかけるよう。
隣のテーブルのメキシコ人たちは、老若男女、かけまくっていました！さすがだな〜。
セビーチェ以外のタコスなども美味しいので、行くたびに違うものを試したくなります♡
そして、手前の怪しい赤い飲み物は、ミチェラーダ（Michelada）。
トマトジュースやチリなどが混ぜてあり、ビールを継ぎ足して飲む、ビールカクテルです。
見た目はうわっと引きますが（汗）、これまた、メキシコの気候に合っていて、クセになるんです。特に、暑い時にはいい♡
la muy muy
Diez de Sollano y Davalos 2,
Centro, Zona Centro
San Miguel de Allende