東南アジア 協力隊と料理をめぐる旅。
早起きして、ベトナム ハイフォンの港から
カットバ島へ渡る船に乗った。
目的はツアーに参加しないで世界遺産のハロン湾を見ること。
ハロン湾の中では最大かつ、
国立公園になっている自然やビーチもあるため、
ベトナム人のリゾート地でもあるカットバ島は
市場へいくと一目瞭然、
新鮮な魚介が豊富に食べられる魅力的な島だ。
朝10時。陽がのぼり、暑くなってきて、
コーヒーでも飲んで休憩というところが、
カットバ島名物の魚介のすりみ天とビールに変更。
色んな人に聞きまくり、
カットバ島をバスで縦に抜け、
そこからバイチャイまでの船で
ハロン湾の雰囲気を楽しむ自力作戦は大成功！
夜はハノイに戻り、
週末だけ開催の旧市街のナイトマーケットを横目に
旅の成功の祝杯を！
そして最後は美味しいチェー屋さんで〆。
ハノイからの小さな旅は、
気のおけない仲間のおかげで
本当に楽しい珍道中となりました。
ハイフォンのバインミー屋さん。
地元の方のオススメ。
朝イチで行くと、パンがないって言われたけど、
すぐに配達のおっちゃんが来た！
パテを焼いて挟んでくれます。
豆乳とバインミー。
もうひとつ、オススメのバインミー屋さん。
ここのバインミーは魚と肉のすりみ入り。
シンプルで美味しい。
カットバ島の船のターミナル。
ベトナム人の夏休みのリゾートに人気のカットバ。
美しい花も咲き誇っていました。
カットバ島の名物すりみ天。
作っているところを見て、ついつい…
軟体系。
カットバ島の市場。
カブトガニ。食べるらしい。
女はたくましい！
鱧を捌いています。
ワタリガニも沢山！
ニワトリもね。
市場はすごい人で活気がありました。
朝10時。ひと休みのビール。
アテはもちろんすり身天。
カットバ島いいな～。
やっと見つけたカットバ島を縦断するバス。
港に着いて、やっと船に！！
ハロン湾。
観光船が回らないエリアですが、これで十分かな…
バイチャイで食べたフォー。
シャコと肝が入ってた。
適当に入った汚いお店なのにめっちゃ美味しかった。
夜はハノイに戻ってきました。
週末のホアンキエム湖。
旧市街のナイトマーケット。
週末の旧市街は歩きにくいほどものすごい人。
街角コンサート的なやつ。
地元の人に人気のご飯屋さん。
生春巻き。間違いない。
これも人気のチェー屋さん。
蓮の実とロンガンのチェー、美味しかったなー。
思い出すだけで食べたくなる！
