ゴージャス。煌びやか。まばゆい。バブリー。
そんな形容がぴったりなレストラン、ダズル。

ランダムな形状の窓が際だって特徴的なビル、ミキモトギンザ2に入り。

８階でエレベーターの扉が開くと、なんと広々としたキッチンに出る。

キッチンを通り抜けると、食前酒を飲むためにゴージャスなバーに通され。

食事のために9階へ上がると、そこは宝石箱

お食事が出てくる前から、全ての過程が楽しめるように考えられています。

RESTAURANT DAZZLE

ガラス張りの天井まである逆円錐型のワインセラーがとても目を引きます。
この中に、ワインが3000本以上ストックされているとのこと。

外壁のランダムな窓が効果的にライトアップされていて、幻想的。
天井からは無数のスワロフスキーが吊るされて、まばゆいばかりに輝く。

光と闇が効果的に使われていて、目を奪われます。

今回は、残念ながら一皿ずつお料理の写真を撮れなかったのですが、
毎回お料理も全てオシャレで美しく盛りつけられています。

味は、それなりのお値段がするだけあって、結構美味しいです。
今回は、
　・アミューズ３種
　・ “オイスター・シューター”長芋と大根のとろろ仕立て　ウズラの卵とレフォール
　・鹿児島産　シマアジのカルパッチョ
　・函館産　炙り水タコの冷製カッペリーニ
　・クイーンズランド産“和牛”リブロースの網焼き

カキやカルパッチョ、炙り水タコと、冷製ばかりだったけど、
どれもジューシーで、冷製でもしっかりと味が濃く、美味しく食べられました。

リブロースも、脂が乗っていて、意外と柔らかく、量も多め。
どれも一定レベルの味で、量的にもかなりお腹いっぱいになりました

あとは、ワインセラーに惹かれて、泡→白→赤とボトルを１本ずつ。
２人で３本は少し飲み過ぎた・・・

8階の、食前酒を飲むバーはこんな感じ。（画像はオフィシャルより）
もちろん、ここの寄らず、そのまま9階に行ってもいいんだけどね。

まだ暑い日だったから、冷たくてすっきりしてでも甘いの、とかいう変な注文をしたら、
シャンパン＋グレープフルーツの好みドンピシャなものを作ってくれた

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客層は、人生を楽しんでいる感じの30代～40代が中心な雰囲気。

このゴージャスでバブリーな雰囲気が独特です。
ホテルの重厚で落ち着いたラグジュアリー感とは違って~~ややチープ？~~
若い人たちに受けそうな感じではあるかもしれない。
ペニンシュラの、ピーターのモダンな感じに通じるものもある気が。

男性を連れて行って結構驚かれる＆喜ばれることが多いので、
男性がデートに女性を連れて行くと、もっと喜ばれると思います

次のデートに、ぜひどうぞ！

大人のためのオシャレなレストラン★DAZZLE