お中元で、遠方にお住まいの方から、土地の名産品をいただくと、うわーー！！！と盛り上がります～

北海道からいただいた、海の幸セット。
ホタテ×10、イカ×10、カレイ×6、ホッケ×6の入った大きな発泡スチロールの箱。

大きなホッケ！肉厚でジューシー！

その辺の定食屋さんで食べるものより、魚くさくなくて、身が柔らかくて美味しかったぁ～

大きすぎて、半身でお腹いっぱいになったので、翌日残った半身をレンジで温めて食べたんだけど、まだ身が柔らかい～。

これを送ってくれた人によると、新鮮なホッケが手に入る北海道ではフライにして食べるそう。
たしかにホッケは足がはやくて、こっちでは干物しか見ないからな～。フライ食べてみたい！

カレイ。こちらは干物でなくて、生。（写真は自宅で冷凍した後だけど）

脂がとろ～～っとして、身が柔らかくて、美味しい～。
今のところ、煮付けと、塩焼きでいただきました。

卵を持っていたので、卵は別に、甘辛く煮付け。おいち～

ホタテは、先に身を外して、貝のまま焼くのが一番美味しい気がする。

プリプリしてさいこー！出てきた汁もさいこー！

イカさん。

新鮮なイカの丸物をなかなか買うことがないので、わたも使えるものを作ろうと思って、まず塩辛を作りました。

すっごく美味しくできた。夫もこれはウマいと言っていた。
塩辛は、イカ自体の新鮮さが命だからね～。おいしいイカをいただいて感謝。

塩辛で使い切れなかった身の部分で、イカとアンチョビのクリームパスタを作る。
これも海の香りたっぷりで、とってもおいしかったぁ～。

Mさん、Yさん、いつもどうもありがとうございます

北海道から海の幸のいただきもの♪