「35歳からの栄養セラピー」

「35歳からの栄養セラピー　妊娠体質に変われる食べ方があった」青春出版社

＜妊娠に重要な栄養素＞
・・・たんぱく質、ビタミンA、B、E、鉄、亜鉛、カルシウム

①たんぱく質
　鰹、うなぎ、うなぎ蒲焼、本マグロ赤身、トビウオ、ビーフジャーキー、豚もも、鯖、牛ヒレ、チーズ、卵
　＊体重1キロ当たり妊娠前で１～1.5g、妊娠中1.5～2g。
②鉄
　アサリ、豚レバー、鶏レバー、スモークレバー、牛もも赤身、牛レバー、鰹、煮干し
　＊子宮環境を整え、赤ちゃんに栄養を送る。1日妊娠前で2mg、妊娠中4mg。
③亜鉛
　牡蠣、和牛赤身、ラム肩身、豚レバー、スルメ、うなぎ蒲焼、イイダコ

●ビタミンB群
　葉酸→菜の花、鶏レバー　1日0.4mg
　B2→鶏レバー、牡蠣
　B6→鰹、鮭
　＊葉酸とB12はセットでとる（奇形予防、ビオチンも良い）。
　B6はつわり予防になる。メンタル面でも必要。
●ビタミンE
　アーモンド、ニジマス、ヘーゼルナッツ、うなぎ蒲焼、西洋南瓜、鮎、落花生、アボカド
　＊アンチエイジング効果、抗酸化作用、「妊娠ビタミン」とも呼ばれる。
●ビタミンA
　鶏レバー、豚レバー、アンコウ肝、うなぎ蒲焼＆肝、銀ダラ、モロヘイヤ、牛レバー、西洋南瓜
　＊子宮環境を整える。合成ビタミンAを取り過ぎると良くないので、天然のものをとること。
●カルシウム
　田作り、干しえび、どじょう、エメンタールチーズ、わかさぎ、ヨーグルト、プロセスチーズ、牛乳
　＊マグネシウムとセットで取ること。成人女性1日600g、妊娠中900g

＊食事は血糖値を急激にあげないものから食べる（GI値が低い物から）。
　ex)味噌汁→おかず→ご飯
＊GI値の高い物は白い物が多い。
＊妊娠体質を作る食べ方を一言で言うと、「高たんぱく、低糖質」。