料理教室

今日は『生活習慣病予防のための料理』がありました。

今回の献立担当が私だったのでﾄﾞｷﾄﾞｷ(>_<)

献立説明をして、調理スタート!!

☆メニュー☆

『五穀米ごはん』

『豆乳味噌汁』
これは味噌が少量でも豆乳を入れることでコクが出て美味しいんですょ!!減塩です!!

『ゴーヤのささみ巻きフライ』
前回のアンケートで「ゴーヤ料理を教えて」と言う声を多く頂いて、ゴーヤ嫌いの私でも美味しく食べれるレシピを試行錯誤しながら考えた自慢の一品です♪゛
ゴーヤ嫌いだから試作で作ったやつがもぅほとんど苦くて食べれんくて…
何度も心が折れて…
だからこれが出来た時は『苦味がない！美味しいじゃんッ!!』って大騒ぎしましたからねッ☆笑

『夏野菜サラダ』
ドレッシングが醤油、みりん、酢、ごま油だけで簡単に作れてしかも美味しかったのでこれもお薦め☆

そして『グループフルーツゼリー』
朝早く来て30人分のグレープフルーツ絞りましたょ!!大変じゃった(´Д｀)

参加者ｻﾝが3班に分かれて調理するんですが、皆さんしゃべりながら楽しそうに作っていました♪

「いただきます」して食べる瞬間がﾄﾞｷﾄﾞｷ。
反応悪かったらどうしよう。。
するとあちこちから「美味しい」の声が!!
皆で作ったから美味しいってのもあるんだｹﾄﾞとりあえず一安心(*´∇｀)

食べ終わって片付けてる時も何人かの人が「先生美味しかったよ」「家帰ってまた作るね」と言いにきてくださった♪

嬉しい☆゛

頑張った甲斐があったじぇいッﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ

でも大変だから献立担当は当分いいや。笑

贈る言葉

今日はうちの主任と仕事をする最後の日でした。

いつも通りに仕事してるとあっという間に時間は過ぎて、気が付けばもぅ帰る時間でした。

主任が明日からいなくなる。一緒に仕事が出来なくなる。
もぅ仕事場に行ってもいつものように「おはようございます」と笑顔で言ってもらえないんだ。

本当に優しい人だった。

この4ヶ月間、主任の起こった顔も辛そうな顔も見たことがない。

彼女も人間なんだ。イライラする時や、全て投げ出したくなる時もあったはずだ。でもそんな姿を一度たりとも私達に見せるｺﾄはなかった。

前に母が「自分の気持ちに正直なのは良いｺﾄだけど、すぐ怒りや辛さを表情や態度に出すのは頭の悪い奴のやることよ！嫌いな人に嫌いっと接するのは簡単。でもそれってとっても自己中心的よね。自分一人の力で生きてるとでも思ってるから、なんの責任も背負ってないからよね。いくら友達が多くても、そういう人間はいつか大切なものを失ってしまうと思わない？いつでも誰にでも優しく丁寧に接してる人を見習いなさい！本当に賢い人間とは何かその目で見極めなさい。」と言ったｺﾄがあった。

うちの主任は本当に賢い人間だった。

今でも自分の意見を言えず誰にでもいい顔する奴はあんまり好きじゃない。
思ってるｺﾄがあんならはっきり言えばいいじゃん！言葉にしなきゃ伝わんないじゃん！何も変わんないじゃん！って思う。
けど、それが部下を守る為だったら…

すげぇｶｯｺｲｲって思った。『変えない』という信念を貫くｺﾄもすごいｺﾄなんだって知った。

この人に出会えて本当に良かったです。神様ありがとう！

この4ヶ月間、沢山迷惑をおかけしました。
でもこうして頑張れてこれたのも主任の支えがあったからこそです。
本当にありがとうございました！

主任は退職されてからも、まだ管理栄養士の仕事を続けられるそうです。

「好きで始めた仕事だからずっと携わっていたいの」って笑顔で言ってたｹﾄﾞ、すごいなぁ☆
全国のニートに主任の爪のあかを煎じて飲ませたいよ。

お別れ際に昨日の夜急に思い立って書いた手紙を渡しました。
どうせ私はいざって時にウルウルきて涙こらえる事に一生懸命になりすぎて肝心なｺﾄを伝えれずに終わると思ったからです。

案の定ウルウルきて上手くしゃべれんかったし。
最後の「お疲れ様でした」もちゃんと言えたか覚えてないよ(￣～￣；)
手紙書いてて良かった…

最後に主任が私達に、「管理栄養士の仕事向いてると思うから、これからも頑張ってね」っと言ってくれた。
うちの主任が言うんだから間違いないねッ笑♪

よしッ頑張るぞっ!!