モヤシのナムルの作り方モヤシのナムルを作るためにモヤシのヒゲとりしました。鍋に少しの水を入れて、柔らかくなるまで蒸します。だいたい、3分くらい。水気を切って、味付けします。塩、鶏ガラスープの素、ごま油すりゴマ。最近すりゴマはすったのを買ってきてます。