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パン教室の復習
午後からは、
クランベリーミルク
お化粧前だけど・・・
ｼｰｽﾞﾝのﾊﾟﾝだったので、もう受けることができなかったﾒﾆｭｰ
いろいろなﾌﾞﾛｸﾞで形、味と評判がよかったので
作ってみたいなと思っていたﾊﾟﾝです
少し冷めたところでお化粧・・・
中には、ﾊﾞﾀｰﾐﾙｸｸﾘｰﾑ＆ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ
とっても甘くて美味しい
成形も簡単なのに可愛い仕上がりに
大満足です
12月、2回目のお教室は･･･
ベルギーワッフル
ワッフル大好きなんだけど、
市販のは甘すぎて1個食べれないので
自分で作りたいと思っていたので、習えて嬉しいです
超リッチな配合なので
パンというより、お菓子に近いですが
市販品よいとっても美味しい
発酵が分かりずらいですが・・・
焼くのもすぐ焼けるし、おやつにピッタリ
1つ焼いて、お掃除して､焼いて・・・
バターとお砂糖が溶けてカラメル状になってしまうので
そのまま焼いてしまうとｺｹﾞｺｹﾞになってしまうのでお掃除するのですが
とにかく暑い
気をつけていたのですが、火傷してしまいました
痛いよ～
午後からは、チーズデコレ
このパン、絶対優の好みだろうと思っていたので
習えて嬉しいです
午後からは、先生とマンツーマンでしたが、
パンとはまったく関係のない話で盛り上がって??しまい
ノートに書くことは何もなかったのですが・・・
大丈夫なのだろｰか
???
甘くて、お菓子のようなパンでしたが、
優には大好評でした
フリーレッスンの、キャトルシュクレ
この成形4つ編みなのですが･･･
4つ編みなんてやった事ない
と、ずっと習いたくてお願いしました
二次発酵後、すごいボリュームで大きい
お味もふかふかで美味しい
でも...4つ編み難しい
家でひとりで出来るのか、だいぶ心配です
帰りに、拓のところへパンの配達へ
『ぱんぱん
』と大喜びしてくれましたやっぱり喜んでくれると嬉しいですね
優と心は、もうそんなに大喜びしてくれないですからね
そして、
ご飯2杯おかわりして食べた後、
自分でお皿とお茶を用意して(1歳9ヶ月)
キャトルシュクレ1本完食したそうです
拓には、今度から小さいサイズで焼こうと思います
ごめんね、お姉ちゃん