草加オリジナル | 本当に美味しい焼肉を! 銀座で働く焼肉屋  尹伸文のブログ

本当に美味しい焼肉を! 銀座で働く焼肉屋  尹伸文のブログ

一頭買焼肉醍醐を経営する㈱ダイゴインターナショナル 代表取締役尹伸文が不撓不屈の精神で日本一の焼肉屋を目指します


草加 カルビ屋参○って

独自の進化?

色々とやってるんでご紹介します




生ビールを頼んだらこんなコースーターをひいてくれます


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かなりアットホームなかんじ(バカにしてるわけじゃないからねー)









キムチ盛り&ナムル盛り


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まあこの辺りは他のお店と一緒













スジポン


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今は他の店でも食べれますが

草加が一番最初に始めたおつまみメニュー













ポテトサラダ

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これも草加からの発信

今では参○各店の人気メニュー


俺も必ず食べます










手作りコンビーフ


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これがねっ


びっくりするぐらい美味しーんです

コンビーフって缶詰ぐらいでしか食べたことなかったけど

自家製モノは全然違う食べ物ですよー



これも草加が最初









サンギョプサルセット

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まあこれは他の店でもやってますが・・・























ナント草加は網の上に鉄板のせて鉄板の上でお肉を焼きます


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これも草加オリジナルー

鉄板でお肉を焼くとお肉の脂がたまるんだけど

その脂でキムチやニンニクを炒めます

それをお肉と一緒にサンチュにくるんで食べると

美味さバイゾーです


いやー工夫してますねー









ネギ塩ロース


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他の店は片面焼きで白髪ねぎをまいて食べるんですけど

草加はネギタン塩と同じスタイルででてきてた









超熟成カルビ

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参○のカルビは色んな部位の切り落としが入ってます

これだってキレーなサシが入ったいーところですよー

販売価格は驚きの380円!


もちろんこれは参○各店で食べれます










黒毛和牛100%のハンバーグ


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こんな形でお出ししてます

1分ぐらい網の上で温めてたべます


これは醍醐もやってるメニュー(王子本店、お台場、横浜かな?)

















んでこれはプデチゲ

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大きい石鍋でのご提供

鍋は他にもカンジャタン、ホルモンジョンゴルと3種類もあります

これも草加だけ


寒い日にはやっぱ鍋は強いよねー








冷麺

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以前よりずーーとよくなってる

これは各参○と一緒




お肉メニューも草加オリジナルの盛り合わせとか

色々工夫してました



引出もってんなー店長



次回の草加レポートはそんな頑張り屋の店長と

かわいーホールスタッフの女の子達を紹介したいと思います


お店は狭くてちょっとガタきてますけど

心のこもったサービスと笑顔はどこの店にも負けてません


草加の皆様ー

参○よろしくお願いします

ご来店心よりお待ちしております 音譜