こんばんは(*^_^*)

今日は後輩がまかないを初めて作ってました。
作る1時間前くらいからひたすら緊張してました。
15分前くらいからキッチン入って「ロースってどれですか？」「はらみは？？」「タレどれくらいですか？」「いつ焼きますか？」「野菜いついれる？？」「あぁどうしよう。入れすぎましたー！！」「こげたー！」「わー」「間に合わないですー！！」「きゃー」「ごめんなさい～！」と想像通りに騒いでました。
音じゃなくてほんまに「わー」「きゃー」ってゆってたわ。
ひたすらわたわたしてました。
「乗り超えないと！」って。
どんだけ大げさやねん(笑)
彼女いわくひとつ大人になったらしい(笑)

小松菜一束
ミックスナッツ 40ｸﾞﾗﾑくらい
ちりめんじゃこ 20ｸﾞﾗﾑくらい
赤とうがらし 1本
ごま油大さじ1＋大さじ1
塩こしょう適量

①小松菜、ミックスナッツを適当にざく切りに、赤唐辛子は輪切りにする。

②フライパンにごま油大さじ1とちりめんじゃこを入れ火にかけ、じゃこがカリカリになるまで炒めたら、赤唐辛子とナッツを加えて軽く炒めるて、取り出しておく。

③同じフライパンにごま油大さじ1を熱して小松菜を好みの加減まで炒める。塩こしょうで味をつける。

④器に盛り、上から②のナッツ達をかけて一緒にいただきます。

小松菜は生でも食べれるから、さっと火入れる程度でも、しんなりするまででも好みの感じで炒めて下さい☆

ナッツがカリカリしておいしいです～(*^_^*)

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小松菜のカリカリ炒め