今日で妊娠生活も３８週と４日。
晩ご飯は毎日作っているけれど、最近また更に体調が良くなくて
何作っても楽しくないし、美味しくない。
だって、気持ち悪くて味見するのが嫌なんだもの・・・なんて書いたら、せっかく記事にしても何だか不味そうやん！！
最近はあんまり写真も撮ってなかったので、取り敢えず・・・
ポークソテー《キノコと胡桃のマスタードクリームソース》
水菜のサラダと万願寺唐辛子＆ジャコの煮びたし
いつもはトマト＆デミグラスのソースだけど、ちょっと趣向を変えてみました
このソース、美味しいし応用が利くので、ちょっと真面目に材料＆作り方を載せます。
＜材料・２人分＞
・キノコ…たくさん（シメジ・エリンギ・舞茸ｅｔｃ・・・）
・玉ネギ…１/４個を薄切り
・にんにく…１欠片を微塵切り（なくても可）
・胡桃…製菓用１袋（４０gくらい？）
・粒マスタード…大さじ２
・牛乳＆生クリーム…合わせて２００ｍｌ
（我が家ではコーヒーポーション＆牛乳多目で作ります）
・白ワイン…４０ｍｌ
・蜂蜜…小さじ２
・コンソメキューブ…１個
・塩＆胡椒…適量
・醤油…隠し味程度
＜作り方＞
①お好みの油でにんにく→玉葱→キノコ類を炒め、コンソメを砕いて入れる。蓋をして白ワインで蒸し煮にする。
②胡桃をオーブントースターで、少し色が変わるまでローストする（※焦げやすいので見張っておく事！！）。包丁で粗く刻んでおく。
③牛乳＆生クリーム＆粒マスタード＆蜂蜜を合わせ、①に投入。お好み＆用途の濃さまで煮詰め、塩コショウで味を調える。
④仕上がり直前に胡桃を散らして完成！！
マスタードの辛味は、全くと言って良いほどありません。小さな子供でも大丈夫です！！
豚肉の他にも、チキンソテーや、鯖などの青魚にも合います（カレー粉＆小麦粉まぶしてソテーしたのとか・・・）。
①の過程でベーコン追加して、パスタソースにも♪
鮭のホイル焼き《和風オーロラソース》
オクラのゴマ和え
厚揚げのお味噌汁
妊娠中は、つわり時期→出産まで、食べれもしないのにコッテリ嗜好になる私…。
いつもは鮭とキノコ類やオクラなんかを、レモン１切れと一緒に包んで蒸して、ポン酢かけて・・・とかばっかり好んで食べますが、妊娠すると「酸っぱい物でご飯なんか食べられないっ！！」ってなってしまって（普通と逆？）。
クリーム系のものや、マヨネーズ系のサラダばかり作ってしまいます
家族は間違いなく太りますな・・・。
コレは、同量のケチャップ・マヨネーズ・醤油・味噌・白ワインを混ぜて、生鮭を３０分くらい漬け込み、野菜と一緒にアルミホイルで包んで、オーブントースターｏｒグリルで焼きます。
お野菜は、玉葱・人参・キノコ類・キャベツ・もやしｅｔｃ…閉まらない位に大量に入れて、漬けダレをかけます。
お野菜の水分が出て、塩気も丁度良いくらい
作るたびに、家族には「コレ、キャベツがうまい」と言われますが・・・私は「玉葱が美味しい」と思っているので、いつもうっかり玉葱ばかり入れて、キャベツのスペースがなくなっています（笑）。お好みで
・・・そして、これは昨日の晩ご飯。
《ロールキャベツ》
カボチャとサツマイモのマスタードサラダ
このロールキャベツは母作です。
合いびき肉を使い、ベーコンで巻いてコンソメスープで煮込んだ、ごくごく一般的なものです。
ソースも、ケチャップ＆ウスターのカクテルソース。しかも電子レンジで簡単に作ります。
だけど、私にとってこのロールキャベツはまさに「おふくろの味」なのです。
早々と料理に目覚め、専門学校を出て調理師になり、給食のおばちゃんになって・・・ぶっちゃけ、何でも作れるし作ってみたい。
だけど、ロールキャベツだけは「作れるようになりたくない」メニューなのです。
作れるけど、作りたくない。
この時も、作っている母の傍にはあまり近づかないようにしてました（笑）。
お料理大好きだし、だからこそ職業にして、本当に天職だと思ってたけど…１つくらいは、自分には作れないものがあって欲しいんですよね。
母に対する、甘えんぼゴコロかな？？
ちなみにカボチャとサツマイモのサラダは、私が昨日をハロウィン
だと勘違いして作りました。
父のおつまみからアーモンドを根こそぎくすねて(笑)、ローストして砕いて散らして・・・ちょっとパーティー仕様だったのですが・・・（自分的に）。
旦那さんが「ピーナツの味がする」と言うので、「アーモンドだよ」って言ったら「そうとも言う」って・・・。
そしたらピーナツ＝アーモンドって事になるやん！！
って、義母と嫁に責められる旦那さん（笑）。
そして最後は、たこ焼き。
具材は、タコ・こんにゃく・天かす・ねぎ・紅しょうが
超真剣
な父（私の）と旦那さん。
この日、旦那さんが仕事帰りに義母（熊本県民）と電話したらしく、何とナシに「今日晩メシたこ焼きやねん」（←旦那さんは大阪在住１０年で大阪弁上手）と言うと、義母はめっちゃびっくりしたらしいです(笑)。
違っ・・・！！そんなしょっちゅう、晩ご飯にたこ焼きが出る訳では・・・！！！
この日は何だか、言い出した人がいるから・・・言い出したら聞かない人がいるから・・・（右の人）
でもやっぱり、あーだこーだ言いながら皆でクルクルするのは楽しい
チーズ狂い（妊娠中の定番）の私が、「チーズ入り作って～！！」・・・とリクエストしたら、それ食べた火傷負傷者が続出（笑）。
赤ちゃんが生まれたら、乳製品完全除去の生活が始まります。
今のうちに美味しいもの食べて、作りたいもの作っておかないと