パン教室COPPE「長時間熟成食パンとバターロール」

5月にアップして以来、パン教室の🍞アップ失念してました。σ^_^;

6月は、ヨーグルト食パンとレモンフロマージュ

7月は、カレーパンとクミンフランス

8月は、お休み

９月は、フーガスとグリッシーニ

10月は、長時間熟成とバターロール

あらら。こんなに失念してたとは💦

もうこれは、単にさぼってるだけでしたね(ﾟoﾟ;;

こうして、ピックアップしてると、そのパン作ったことさえ忘れてます・・・。

では、先日行った、長時間熟成食パンとバターロールから、アップしておきます(^ ^)

基本のロールパン。簡単なようで、うまく巻くって、難しいですね。

この艶出し卵塗りも、意外に丁寧さが問われるんですよ。（笑）

先生が焼いて下さったバターロールと、ビーフシチューを頂き、おしゃべりタイムです。

いつもの美味しいマスターの珈琲と、これまた先生手作りのリンゴのデザート。

先生のお宅は、日当たりも良く、木漏れ日と焼きたてのパンを撮影してみましたが、なんだか、パンの顔色が悪く写ってしまいましたね。

カメラのプロH氏に、ご教授いただかなければ。

最近、腱鞘炎の痛みから、自宅でのパン焼きが遠退いていますが、やっぱり、パン作りは楽しいです。