1月は休講だったので、二ヶ月ぶりのパン教室。
その、超ハードな先生のタイムスケジュールの中、塩麹とホエーで作られた、体に優しいお味の野菜スープを出してくださいました。美味～
しかも、デザートまでも。
今月は、
「チョココロネ 」と「黒ごまとチーズのエピ」
毎度のことながら、10時ギリギリに着くと、いつもは談笑中ですが、今回は皆さんすでに計量中。
「初めまして～♪」の挨拶もそこそこに、慌ててエプロンをつけ、手を洗い、遅れをとらぬよう、計量追いつきます。
何のパンの計量なのか、確認する前に、ひたすら計量、計量。笑
生地を捏ねを始めると、なんだか、私の生地だけ、水分が足らないように感じます(･_･;
私の数少ないとパン作り経験上からも、この手触り、この水分量だと出来上がりのパンが怪しいかも～とちょっと不安が過ぎりました。
三時間、いや、私は仕事を控えていたので、正味二時間半！
この二つのパン作りは、大忙しでしたが、達成感～★
生徒以上にお忙しく、てんてこ舞いなのは、先生ですが、いつも通りテキパキとこなされます。
すごいっ！
水切りヨーグルトとハチミチ漬けナッツ！
これも美味しすぎる！
よし、自分でも作ってみよ～っと。
教室で教えて頂いた大人味のチョコクリーム★
これがまためちゃウマで、私の失敗した生地をもカバーしてくれて、おかげで、持ち帰ったチョココロネも、主人に美味しい～と食べてくれました。
そういえば、この年代の人は、チョココロネが好きって言ってたな～。
