アルコール過敏

12月に入ってから急に醤油で喘息が出る様になりまして

きな粉も豆腐も大丈夫

パンもパスタも大丈夫

お酢は少し苦しい

と言う事はアルコール。

アルコールどこまで侵略してくるんだ？！

加熱時の揮発を吸うのが苦しいのは昔から

非加熱でも今までは問題なかったけど今月急に苦しくなったので新たな醤油を調達です

こちら発酵時のアルコールもない乳酸菌発酵。

非加熱も加熱時も全く苦しくならないなんて

本来は宗教上で使えない方向けに開発された訳ですがアルコールで喘息出る自分にも使える

食の選択肢が減ることを無くしてくれるのは、本当に救われる