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アレっ子育児をしている
ローフード・グルテンフリー・発酵
愛知県一宮市
卵、小麦粉、乳、白砂糖を使わないグルテンフリー&発酵の少人数制レッスンのmoontreeです。
米粉で作るエピのご紹介です。
エピとはフランス語で「麦の穂」という意味で
その名の通り、麦の穂のような形をしているパンです。
日本ではベーコンを中に入れることが主流ですが、
レッスンではベーコン以外にも3種類のバリエーション
・乳製品を使わないクリームチーズ
・発酵あんこ
・ジェノベーゼ
(季節によって変動あり)
などを入れて成形していきます。
※)写真がいまいちですみません
パリッとした食感が楽しくて美味しいエピ
子どもにも人気です！
対象:基本の米粉パンを私から、もしくは他の先生に習って習得されている方。
時間:4時間ほど(ランチ込)
☆内容☆
パンの種類によっての酵母の違い
成形
具材のレシピ
具材のアレンジ方法など
フォロー:ラインやメールで2ヶ月のフォロー付き
価格:5500円(一宮市の自宅レッスンの場合。
出張の場合は交通費のご負担をお願いしています。)
最低遂行人数:2名様
ライン＠始めました。
レッスン情報やイベントのお知らせ、
ブログに書き込んだことなどを送らせていただきます。
直接やり取りができるので楽です♡
@ufc4725c です
追加お待ちしています
