最近、自分が作りたいお菓子のスタイルが決まってきました。
そして、アイシングも取り入れたい。。
と思っていた矢先、希望すれば米粉クッキーで作ってくれるアイシング教室を知りまして行ってきました。
わぁ～^^;線がガタガタ^^;
けど、とっても楽しくて⭐︎
夢中になれました(o^^o)
こちらの教室のアイシングはアクアファバといって、卵白ではなくひよこ豆の煮汁を泡立てしたものなんです！
アクアファバは冬からずっと注目している食材でして。
アクアファバを使えるようになったらすっごくアレルギーフリーのお菓子の幅が広がりますよね～✨✨
ワクワクした１日でした^^
