ちらほら｢100%米粉パンです！｣というのをネットでみかけて気になったので作ってみました。
米粉、玄米ポン、砂糖、、菜種油、塩、白神酵母
で作りました～
何回も作っていくうちに、最近は米粉パンの構造がなんとなくわかってきました♪
ひとつ前は塩を入れ忘れて、水分量が少なすぎて失敗しました
塩って大切なんですね、出来上がりは美味しくとも何ともない、なんだこれはって感じでした。
100%米粉パンは、すっごくもちもちして食べごたえがありました。
これはこれで美味しいけど、個人的にはもっとふわふわが好きかな。
梅シロップを作った残りの梅でジャムを作り、それを添えて頂きました
初夏の味
米粉、玄米ポン、砂糖、、菜種油、塩、白神酵母
で作りました～
何回も作っていくうちに、最近は米粉パンの構造がなんとなくわかってきました♪
ひとつ前は塩を入れ忘れて、水分量が少なすぎて失敗しました
塩って大切なんですね、出来上がりは美味しくとも何ともない、なんだこれはって感じでした。
100%米粉パンは、すっごくもちもちして食べごたえがありました。
これはこれで美味しいけど、個人的にはもっとふわふわが好きかな。
梅シロップを作った残りの梅でジャムを作り、それを添えて頂きました
初夏の味
