ル・タン・ウールーの札幌食いしん坊ブログ
この間の夕食。
休日出勤の旦那さんから
『夕食は白ワインに合う
料理が良い～
』
と、リクエスト
了解
って返信して頑張りました
そんな全体図。
手作りした真だらのフライ
失敗したピーマンフライを添えて
盛りもり野菜サラダ
鯛のカルパッチョ
イクラを添えて
鶏肉のトマト煮込み🍅
和牛のステーキ
と
焼き野菜
焼き野菜は
春っぽく菜の花と筍
先ずはビール🍺
エビス澄深し
澄わたるコクのエビスビールです
トマト煮込みには揚げ🍆も投入
するのが好き
サラダにはナッツを砕いて
トッピング
鯛旨し
フライも頂きます
サクサクふわふわでした
和牛ステーキ旨( *´艸｀)
でも焼き野菜がお気に入り
旦那さんが買ってきた
リーズナブルな白ワイン
『もっとお高いワインにすれば
良かった～
』って言ってましたが
十分美味しく頂きました
ワインごちそうさまでした
おまけ。
前に買ったカフェモルトが
美味しかったから
カフェグレーンも購入
食後におやつと飲み比べ
おやつは
マルセイバターケーキ
ストレートで飲み比べ
私はカフェモルトがお気に入り
美味しいウィスキーとおやつを
満喫しました
ちなみにソガイニ
もお気に入り
です
今月初めに伺いました
寒い日🌁⛄🌁でしたが
ワクワクで伺いました
先ずはビール
乾杯🍻
飲み放題付きのコースで予約
ナムル2種とキムチ
ナムルが美味しい
キムチもビールが進みます
小松菜ナムルもしゃきしゃき
使っている胡麻油が良さげに思います
お肉の前に
身体が健康になれそうな前菜です
続いても野菜沢山
ムンチサラダ
おつまみになる美味サラダ
ハツ刺
美しい
サクサクしていて臭みのない
美味しいハツ
旦那さんの期待値大
続いて牛ユッケ
お肉のサシが美しい
まずは黄身を絡めずそのまま
お肉とろけます
黄身を絡めて
めっちゃ最高
おかわりビール
上タン
ネギ巻きタン
美しい～
牛タン焼き焼き
良い感じ
頂きます
厚切りなのに柔らかく
サクサク食感が最高
ネギ巻きタン
焼けました…
巻き巻き状態ではなくなりました
でも美味しいのは変わらない
ミックスホルモン
何の部位か失念…
ミックスホルモン
焼けました
薄めのカリカリホルモンも
甘い脂がジュワっと美味しい
ホルモンも旨～
カイノミ厚
ハラミ厚
鉄板焼きで焼いて頂く位の厚さ
焼き焼き
待ち遠しい
焼けた
こちらの厚切りも
どちらも柔らかくてお口の中が
幸せいっぱいになります
続いては
ザブトン焼きすき
ザブトン焼きます
絶対美味しいビジュアル
ハイボールにチェンジして
……美味しいと無言になります
冷麺
さっぱりなのにコクを感じるスープ
凄く考えられたコースだな～と
感動しました
〆アイス
ちょっと店内が寒くて
最後は梅酒ホットを頂きました
抹茶アイスと頂き最高の〆でした
寒い中でも行く価値ありな焼肉屋さん
次から次へとお客様が来てました
ちょっとお高目ですが
美味しいお肉が食べたい時には
めっちゃオススメです
最近お気に入りのビール
PSBアンバーエール
糖質オフなのに芳ばしい
味わいや香りが美味しい
そんなPSBな日の晩酌全体図。
スナップエンドウ豆とミニトマト🍅
もろきゅう🥒
個盛りにした
黒毛和牛すき焼き風
旦那さんのはお肉大盛
スペアリブはちょっと洋風
ブロッコリーと海老を柚子胡椒マヨで
和えてチーズ乗せて焼きました
お鍋ができるまで
アンバーエールで乾杯
黄身が艶々
先ずはそのまま
黄身を付けたら
お口の中で黒毛和牛がとろけます
旦那さん大絶賛
良かった良かった
お鍋は鱈と真たち
ポン酢もいいけど
こちらのめんつゆお気に入り
たちプリプリ
鱈も身がしっかりしていて
旨し
もろきゅうも久しぶり
柚子胡椒マヨで和えてるから
ピリ辛です
海老がピンぼけ(笑)
柚子胡椒ほどパンチのある調味料
ですが、、、
旦那さんは『この味明太子？』って
ビールの後は日本酒🍶
蓬来
樽の香り？
木の香りが味の奥に感じる
美味しい日本酒でした
塩辛つまみに
日本酒最高～
翌日のエデムは覚悟の上
スペアリブも一つ食べました
小さめだから食べやすい
お鍋の真たちは早めにお皿に移し
たちポン酢風に
もみじおろしと一緒に旨
酔っぱらいの暴食は進み…
冷凍チャーハンハーフ
茹でた春菊をきざんで一緒に
炒めました
ハイボールと春菊入りチャーハンで〆
春菊の苦味が美味しくてハイボールが
進みました
お腹いっぱいごちそうさまでした
