胃袋を掴めば、人間関係はめちゃ簡単 (⋈◍>◡<◍)。✧♡
 

 

 
 
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おととい開催した
中級講座の中でお話したのだけど
中級講座の最大の特徴は「解析」
わかりやすく言うと
「リーディング力」が、めちゃくちゃアップします
初級でも「リーディング能力」は
伝授されるんだけど
中級だと、益々パワーアップするので
使い慣れてくると
相手の気持ちが、以前よりもわかるようになるから
会話でのでの失言が減りますし
メニュー見ただけで
どれが美味しいか分かったり
なんてことも出来る様になったりします
最近一番面白かったのは
お客様に手料理を振舞ったときのコト
関東の方だったので
九州の味付けは、きっと甘すぎるだろうな
と、思ったんです
お客様の事を思い浮かべながら
ほんの少し甘さを控えて
お料理を仕上げました
そして当日
お料理を食べ終わったお客様に
「味付けはいかがでしたか?」
ㅤㅤㅤ
そう伺ったところ
「幼いころから食べていた味だったので
 凄く驚いてたんです」と、喜んで下さいました
ㅤㅤㅤ
エナコンで
「同調能力」相手の意識と自分の意識を
合わせる力がアップし
「解析」意識をリーディングする力も上がった結果
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自分が意識した相手の味覚を
「美味しい」と感じる様になったんです
ㅤㅤㅤ
この話、後日談があって
残ったお料理を翌日食べたらね
とても醤油からかったんです(笑)
昨日はお客様と一緒に美味しく頂いたのに
本当に不思議なんだけど
お客様の意識と、同調を止めたら
味覚も、本来の私の感覚に
戻ったんだと思うんです
ㅤㅤㅤ
大切な方の気持ちを掴むのに
「胃袋を掴む」のって大切だって
よく言われますよね
今回の私の経験では
お相手を意識してる時だけ
自分の味覚そのものが変化して
その方が美味しいと思う味を美味しく感じるから
「胃袋を掴む」のって
とっても簡単!になってしまう(はずw)
これって、子供の好き嫌いにも
応用できるかもです
子供の事を思い浮かべながら
子供が嫌いな食材使って、美味しく料理したら
子供が「美味しい」って思う味の
料理を作れちゃうかも・・・