フィリピン思い出の味。
牛肉タタキ
同じ時期に帰国予定だった友人が「帰国前にどうしてもここのタタキをもう一度食べたい！」というので連れて行ってもらった。
M氏が住む町にあり、日本人単身者御用達。
グアムでレストランをしていたという日本人オーナーのステーキハウス。
ケッパーとたっぷりの生姜、ニンニクおろし。
肉の下には刻みレタス。
ポン酢でいただきます。
脂がのっていておいしかった〜。
しかもこの量で約1000円！
忘れられない味を、今日、牛もも肉塊で再現してみたら、そこそこ再現できた！
ケッパーが意外と手に入らずリカマンへ。
フィリピン思い出の味が結局、ポン酢で食べるタタキとは、、。
日本人だ〜。
ちょっといいお肉さえあれば、めちゃ簡単で見栄えも👍
また作ろっと。
こちらのレシピ参考に。