どうもー
早速ですが次のレシピこーかいです
今回はこれ
口どけﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ
題名の通り溶けます
それでは材料とレシピです
～材料～
･ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ一本
①
･牛乳 200cc
･卵 ３個
･ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 小さじ1杯半
･砂糖 70g
･ｱﾏﾚｯﾄ(なければﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ)30cc
･バター 20ｇ
～作り方～
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを斜めｶｯﾄで16等分にします。
①
ボールに卵を入れ溶き
牛乳,砂糖,ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ,ｱﾏﾚｯﾄを
順に加えまぜます。
ここからﾎﾟｲﾝﾄです
①の液にパンを浸すんですが
液をまんべんなく浸透させたいので
パンを着けたらお箸等で
形が崩れない程度にﾌﾞｽﾌﾞｽ
刺してください。
特にﾊﾟﾝ端は堅いので端を重点的に。
ある程度染み込んだら
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを敷き
弱火で温めて溶けてきたら
ﾊﾟﾝをいれてください。
この時ﾊﾞﾀｰは焦がさないように。
焼き色が付いたらひっくり返して
ここから中火で焼いてください。
こうすると外側が早く焼けるので中のﾄﾛﾄﾛ感を逃がさず閉じこめられるからです。
両面焼けたら皿に盛りつけて完成です
これもそのままでも美味いですが
ｱｲｽ,ﾌﾙｰﾂ,ｼﾞｬﾑなにかけても合いますよ
ｵｽｽﾒは柑橘系の酸味があるｼﾞｬﾑやｿｰｽですかね
これぞ口溶けって感じで
レシピも簡単なので
是非作ってみてください