スイートポテト

生協で注文してた、さつまいもが届いたので、早速スイートポテトにしました。
作り方は簡単！

・皮を剥いたさつまいもを適当な大きさに切って蒸かす。（茹でても可）
・蒸かし上がったら、マッシャーで潰す。
・マーガリン・砂糖を適当に入れて混ぜる。（卵を入れる場合も、ここで入れる。）
・小麦粉を大さじ２～３程度入れて、また混ぜる。

・混ぜたものをアルミカップに入れてオーブンで焼き色が付くまで焼いたら完成♪

ね、簡単でしょ？