B級メシ？

トンカツ用の肉を叩いて延ばして巻いて糸で縛って、チャーシュー作ってみました
っても、表面しか焼いてないからチャーシューじゃ無くて煮豚ってとこかな。

醤油　　　１００cc
養命酒　　大さじ１
日本酒　　大さじ１
砂糖　　　大さじ１～２
生姜　　　１かけ
ニンニク　１かけ
白ネギ　　1/3本（青い部分）
コショウ　少々
唐辛子　　少々
塩　　　　小さじ３
水（濃度調整）

と我流なタレ(汗)に漬け込んでるけど、
塩分控えたかったのであまり煮詰めてない

適当に作ったけど、美味かったからいいや
ラーメンにも酒のつまみにも弁当にも使える！

肉みそ

DJ-BARBIEが肉みそを作っていて、つられて作ってしまったw
http://ameblo.jp/barbienicopun/entry-10819374898.html

肉は冷蔵庫にあった鶏肉で・・・


赤みそに砂糖、豆板醤を加えてピリ辛に。
でもアッサリしるけど、味しっかり付けたからウモイ♪w

高菜ライスに加えたけど
いい感じ♪

しばらくは重宝しそう