この間は年に何回かしか食べないコース料理を食べに行きました。
今回は懐石料理を選びました。
因みに前回はイタリアンでしたが、お上品すぎて僕の胃袋は
鳴いていました(笑)
食事も勉強ってタイトルにしましたが、美味しいものを食べて
マナーを知るって言う事もあるんですが、僕的には接客やサービスを
勉強する意味もあって定期的に食べてます。
やはり、流行ってる店には理由がある。。。はず。
味が美味しい,店員さんの対応が素晴らしい,雰囲気が良いなど
条件は沢山あると思います。
難しい事を言いたいわけじゃなく、素晴らしいお店には理由が
あるので、それを肌で感じて自分のモノになればと思ってます。
もちろん、単純に食べたいってのが先ですが(笑)
って事で、折角なので画像でおさらいだけでも。
料理の名前はかっこよすぎて忘れました。
今回選んだお店は『びわね』
では、食べた料理を載せちゃいます。
今見てもまた食べたくなりますね。
当たり前の事ですが、料理が出てくる順番やタイミング、お皿、
料理の彩り、盛り付け、本当に一つ一つがこのお店のウリですもんね。
勉強させて頂きました。
帰りにラーメン食べたいと思ったのはここだけの秘密。
やはり、量的には僕のお腹はコース向けでは無いようです。
ゆっくり食べてお腹いっぱいになってるはずなんですけどね。
いい加減、腹八分目を覚えたいものです。
ではまず。