2021/06/12

今年2月にOpenしたラーメン屋さん

ずっと気になってましたが

ようやく行けました

これは

とりしお

味玉を追加

麺は平打ち

喜多方ラーメンっぽい形

あっさりしてるけど

鶏の脂が旨味を引き出す

大山鶏を使っているそうで

ご主人は以前和食をやっていたと

どなたかのブログに

そして化学調味料も無添加だと

美味いけど

あと口さっぱりで

嫌味がない

なんとも不思議なラーメンでした

今日はヤマタツを聴きながら

移動🚗