あんにょん〜
最近の家しごと(保存食作り)と
今年のベランダ菜園、
そして新しい仲間を紹介します
保存食の紹介
まず、10日前くらいに漬けた
みょうがの甘酢漬け
マオイの丘の野菜の直売所で
みょうがが安く売っていたので
甘酢漬けにしました
みょうが好きだから、
酢の物にも冷奴にも
冷たい麺のつゆに入れても
なんにでも使っています
1週間前くらいに漬けた
新生姜の甘酢漬け
新生姜をあまり見かけなくて
やっと見つけたのでGET
野菜をスライスするの嫌いだけど
なぜか新生姜のスライスは苦じゃない
新生姜もみょうが同様に
なんにでも使っています
そしてキャンプ帰りの6/25(日)に
一気に漬けたものたち
一番左がラディッシュの甘酢漬け
右２つが新にんにくの醤油漬け
左から2番目は、一昨年に漬けた
新にんにくの醤油漬けを
大きな瓶から引越したもの
引越しさせたものもあったので、
瓶を次々に煮沸消毒して乾かしたり
材料の下処理をしたり
漬ける調味液を沸かして冷ましたり
今回一気にやったから本当に大変だった
でも仕上がると圧巻です
新にんにくの大きな瓶は
まだ入りそうなので、
早い段階で買い足したいな〜
保存食が満たされて幸せ
大事に食べていこうと思います
ベランダ菜園の紹介
左からエゴマ、バジル、青シソ
ミニトマト2種類
左が枝豆、右がナス
すでにぐんぐん育っていて
特にトマトが急成長中です
去年は冷夏だったからか
全然育たなくて悲しかったので
今年は一昨年くらい育つといいな
去年の冷夏と言っても
北海道では普段通りだったそうですが
ナスは初めてだけど
この大きさのプランターで
育つのかちょっと心配です
新しい仲間の紹介
6/10に新しい仲間が増えました
ベタという熱帯魚
名前は『ベベ』とつけました
中学生くらいの時に一度
買ったことのあるベタ
我が家にようこそ〜
毎日エサをあげているけど
すごい食いついてくるし、
覗くと寄ってくるし、
結構かわいいです
大事なベランダ菜園、
まだ大人になる前のベベ、
みんな大切に守っていきます
ではまた〜