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レンコンとシイタケを使った、ちょこっとだけ中華風のそぼろ丼です。
レンコンは切り方によって食感や味わいがまったくちがってきますから、
そこはお好みでということになるでしょう。
ただ丼にして食べるので、あまり大きく切ると食べにくくなります。
薄めのいちょう切りか、1センチ角ぐらいに細かく切ったほうが
食べやすいでしょう。
シイタケは大きさにもよりますが、4つ切りぐらいで。
軸も捨てないで、手でタテに細く裂いて使います。
ワキ脱毛
レンコンは切り方によって食感や味わいがまったくちがってきますから、
そこはお好みでということになるでしょう。
ただ丼にして食べるので、あまり大きく切ると食べにくくなります。
薄めのいちょう切りか、1センチ角ぐらいに細かく切ったほうが
食べやすいでしょう。
シイタケは大きさにもよりますが、4つ切りぐらいで。
軸も捨てないで、手でタテに細く裂いて使います。
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