＜バターチキンを食べてみた＞

無印良品のレトルトカレーの種類は30種以上あるらしいです。凄いラインナップです。

今回は、（たぶん）一番人気のバターチキンを食べてみました。

（盛り方、もっと勉強します💦）

文句なく美味しいです！！　でも素材についてはトマトくらいしかわかりません。そこでパッケージにある説明書きをチェック！

「3種のトマトを使い、酸味と甘みを引き立て、ギーとカシューナッツでまろやかに仕あげました。カスリメティの香りが生きています。」

トマト→正解。

カシューナッツは知ってる。

ギー？カスリメティ？　　はて？

ということで調べてみました。

＜ギーとは？＞

ローラも愛用♡「ギ―」を使ったオススメフード特集

より引用。

「ギーは、インドを中心とした東南アジアで古くから親しまれてきた食用バターオイルの一種。

食塩不使用のバターを加熱して作ったもので、インドでは日本におけるサラダ油やごま油のように料理やお菓子作りに使用されています。」

ああ、だからバターチキンなんですね。ローラちゃんも愛用♪

無塩バターから手作りもできるようです。

ギーの作り方。（クックパットより）

＜カスリメティとは？＞

インド人シェフのブログによりますと、フェヌグリークの種から成長したリーフ（葉っぱ）を、乾燥させた、インド定番のスパイスとのこと。細かく粉末にする場合が多く、このカスリメティを使うカレーは、トマトベースのカレーとほうれん草のカレーだそうです。

＜おもしろ記事を紹介＞

無印良品のカレーレトルトといえば。。。。

こちらの記事、最高です♪

インド人が無印良品で爆売れ中のカレーを食べたら奇跡が起きた

日本在住のインド人仲良し3人組が無印良品のレトルトカレーを、試食&座談した記事なのですが、いきなりナン作り選手権が始まり、カレーの試食始まったら、あーだこーだがとても面白い。「インドでリンゴを入れるのはありえない」（→あとで絶賛　笑)　とか、「インドにレトルトのカレーはない。出てきたら奥さんの機嫌が悪いのかと思う。。。。」　とか「グリーンカレーはタイのカレーだよね」（ごもっとも！）　とか。インドのカレー事情？家庭事情？が少しだけ垣間見えます。

ところで座談会の中で、「国産りんごと野菜のカレー」も結局美味しい！！ということになりましたが、「『リンゴ』を前面に出すと、インド人は『え？💦』と躊躇してしまうから、もっと『野菜』を前面にした方がよいのでは。ベジタリアンも多いのでもったいない」との指摘に、なるほどな～と思いました。東京オリンピックに向けて要検討ですね！（社員でもなんでもない　笑）