プーアル茶を嗜む人なら、必ず行き着くのが古樹プーアル茶。
なぜ大枚をはたいてまで、古樹茶にこだわるのかと、プーアル茶愛飲家やプーアルコレクターたちに尋ねると、
揃って口にするのが、
「古樹茶の価値をいただいているのだ」 と。
茶とは飲むものであり、美味しければ、
だが、数多の茶人が古樹茶を好んで飲む理由は、ただ美味しいからだけではない。
飲むに値する価値があるからだ。
では、古樹茶の何をいただいているのか、具体的に挙げてもらった。
一、大自然の生態を感じ、その恩恵をいただく。健康のためにいただく。
①樹齢が大きく、生態環境も良好、豊富な栄養分を含む古茶樹(
②化学肥料も農薬も使わず、天然野放なら、環境に優しく健康に一層良い。古茶樹は長い成長過程において、茶樹自体の調節能力、
二、オールハンドメイドの古来伝統製法による匠の心意気を感じながらいただく。
古来からの伝統製法によって、匠の心意気を堪能できる天然の古茶樹の資源はとても希少で、
「石磨手工」
各茶メーカーは、伝統製法の手作業で仕上げた職人技を好み、
三、茶の道の醍醐味をいただく
甘みとコク、味わいを堪能し、その時の気分で茶をたしなむことは一種の美学であり、贅沢でもあり、
①茶の美しさを観る
古樹茶に含まれる栄養素は非常に豊富で、生育環境は素晴らしく、
②茶を味わい、広がる香気に酔いしれる
良き古樹プーアル茶は、ピュアな香りが長続きし、
③趣深く、強烈な体感
古樹茶で抽出した茶湯を口に入れると、甘くてなめらか、
④後味が長く堪能できる
古樹茶のもう一つの魅力といえば、お茶を飲んだ後の後味にある。 この後味は2つに分けられる。
これに関しては、ぜひ古樹茶を飲んでもらい、自身で体感してもらいたい。
漫漫茶庵では、おひとり様から茶席のご予約を承ります。古樹茶の魅力を体験したい方は、ぜひお気軽にご連絡ください。
まとめ:古樹茶を飲むということは、
我々は古樹茶を通じて、エコで、健康的で、
ぜひ漫漫茶庵で古樹茶の魅力に触れていただきたい。
「漫漫茶庵(まんまんちゃあん)」
樹齢300年以上の古樹茶専門茶葉元 ロンシュ(Long Shu)の通販サイト
www.longshutea.com
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ロンシュの古樹茶は、すべて雲南 省で自然の生態系のもと自生し、長い年月にわたり厳しい自然環境を生き抜き、大自然からの恵みを豊富に培った生命力の高い無農薬・無化学肥料の樹齢300年以上の古茶樹から手摘みした茶葉で、古式製法で仕上げた自慢のお茶です。