来たからには･･･
一風堂をあとにし、
（なぜか僕のおごりでｗ）
無言で次の目的地に向かう。
盛岡と言えば、
「盛岡冷麺」
と！
じゃじゃ麺♪
食後、歩くこと１０分、
盛岡では有名な白龍（パイロン）さん
に行こうかと思ったけど、
よく、行っていたお店に・・・
ラーメン食べた後に逝けるか不安だったけど、
来たからには来たかったｗ
ってわけで、一風堂で替え玉しませんでしたー
玉砕しろ！弟よｗ
店内に入り、小で♪
って言ったはずがなぜか襲来、
中ｗ
ここで、
じゃじゃ麺を食べたことがない人の為の、
チバ流、じゃじゃ麺講座ｗ
これはもう出来上がっちゃった写メなんだけど(汗)
基本的に、ゆでた麺（うどんみたいな感じ）に
お店特性の味噌が乗っかってきます♪
このお店の場合は
さらに
きざみキュウリ、紅しょうが、すりおろししょうが
がトッピングされてきます。
ここからは、自分の思うとおりに調理をしていきます( ´艸｀)
使う調味料はこちら
手前は
・お店オリジナルの一升漬け
さらに
・ラー油
・酢
・にんにく
・塩
・こしょう
・一味
これらを調合し、自分好みに仕上げていきます。
僕の場合は、
お店の味噌がすきなのでさらに追加、
のち、
ラー油を２回し、
にんにくちょっぴり、
こしょう少々、
どちらかというと、こってり系です。
さっぱりがいい人は、
塩、こしょうをベースにして、酢を少々
そのときの気分で味を変化させれるところも
じゃじゃ麺の魅力です。
味が均一になるように、
とにかくグチャグチャにします
で、出来上がったのが
これーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
左側にしょうがと、紅しょうががみえるでしょ？
しょうがは半分くらい入れて、混ぜます。
残りはあとから使います♪
これを全部食べたら、じゃじゃ麺を
６割くらい堪能完了。
全部食べないのが、チバ流。
理由はこのあとのチータンを堪能するため。
あひるのたまごのあれはピータンｗ
生たまごを入れて、２，３回かき混ぜたら―――
出来上がりーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
お店の人にお願いしまーっ
お湯を入れてくれます♪
これも自分好みで味付けをします。
僕は、
先ほど残しておいたしょうがをすべて投入、
お店の味噌を追加し、
ラー油を多めに投入、
塩、こしょうで味を整えます♪
スープを飲みながら、麺も食べる。
１度で２度おいしい気分になれます(･∀･)♪
ふと、隣をみると、
苦しそうな人がｗｗｗ
でも、礼儀として全て食べてもらいましたｗ
あーおいしかった♪
あ、言っておきますが、
じゃじゃ麺は多分、
最低３回食べないと、
本当においしいと思えないと思います(ﾟ∀ﾟ)b
ちなみに僕は最初に食べたとき、
二度と食べるか(怒)
でしたｗ
隣で食べていた人に後から感想を聞いたところ…
まったく同じ反応ｗ
あと２回ファイト！
弟よｗ