お気に入りの和菓子ある？

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新潟市のオールドタウン下町（しもまち）界隈。
横七番町からちょっと戻ったあたりに
「其れ」は売っていたりする・・其れは「さわ山」の大福。

のすじい周囲にファンが多く、
東京から来る奴で必ず持って帰る甘党も
値段は一個125円のリーズナブル。

まあ、のすじいの若いころ40年くらい前は
1個80円で買えたんだが、まあ此のご時世だ。
此のぐらいの値上げは良心的なほうだろう。

まず手にして驚くのが
・・・「か、皮が薄いっ！」（笑）。

餡子を包んでいるのは・・
シースルーと言っても過言でないような薄皮の餅。
そんでもって餡子、みっしりだから色が透けて(笑)

あまりの薄さに苦労して割ってみると一目瞭然
まず、この薄皮が独特の食感を生む。

口に入れ噛むか噛まぬかの内に
軽い抵抗のあと解けてゆき
中の品のある、其れほど甘くない餡かふわり。

あんこの味、小豆の味、
媚薬めいた優しい甘さが口腔を満たし
此処に、ちと渋めのほうじ茶か
濃い緑茶なんぞあった日には
眉間の皺も思わずほどけて来ようと言う

・・嗚呼、至福。

酒飲みを自負する莫迦親爺としては
甘味などめったに口にせんのだが此れは別格。
何よりそんなに甘くない程の良い旨さ
かなり大量の餡子玉かするりと入ってしまう(笑）。

確かに此れを大福と言い切れるかは
異論各論大在りだが旨いもんは旨い・・
故に、あえて名付けるなら「魅惑のあんこ玉｣

餅菓子が好き！という方には
「違うだろ」と突っ込まれそうだが
新潟が誇るユニークな「大福」
いや、餅菓子なのではあるまいか？と・・・

新潟ご来港の折には是非一度、
お求め戴く価値はあると
１個125円、10個で1250円だし・・

但し、ごらんの通りなブツ故
日持ちはせぬので悪しからず。

追伸・・ここのきんぴらだんごや醤油のおこわ、
　　　　ソラマメの羊羹や豆餅なんかも美味。
　　　　現在、笹団子などは通販も在り。

有限会社さわ山　
新潟市夕栄町4513. TEL, 025-223-1023.
営業時間, 午前8時～午後6時. 定休日, 火曜日.

今日は和菓子の日・・新潟市の隠れ名物、さわ山の大ふく(笑)