春は自然観察がいい。特に春が進むこの時期の散策は欠かせない。
自然と接し、帰りには山菜のおすそ分けをいただきもする。
で、自然散策に行ってきた。
伐採100年くらい経つ自然林。川沿いの南斜面に広葉樹。息吹の春。
道端にはカタクリやエンゴサクなど林縁植物が花を咲かせている。
眼前の山草の中にベニバナヤマシャクヤクを見つけ今回の成果と感銘した。
オオルリも久しぶりに見ることが出来た。
帰りには少し
ユキザサ・ギョウジャニンニク・タラの芽・ハリギリを
自分にとっての最高のごちそう。
元気になれる。
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連休中は外食三昧
蕎麦は３回。
最後は産地で１０割 田舎そばを食べてきた
十割蕎麦の盛 毎日10食限定 本日はこれが最後。
太麺で蕎麦の美味さが群を抜く。
独特の甘みとモチ感。つゆもぴったり。
小さいころ祖母が植え収穫の蕎麦を
石臼で挽き食べていたのを思いだした。
あれは黒蕎麦。音威子府の蕎麦とそっくり。
ならば自分も
近くの店で買ってきた。
これは近いうちに。
え？打ったことあるのかって？
ないない。
道具はこれから揃えます。
そろそろ道北もマメイカのシーズンinを迎える。
自分はこの釣りが苦手。鈍感なのかアワセが出来ていない。
歳か。
いやいやアワセが出来ないのは目や耳と同じで老眼や補聴器というグッズもある。
というわけで老人用マメイカ釣りロッドもあっていい。
上図の左はグラスを削り出した敏感穂先。最近のワカサギ穂先はハイブリッド。
自分もジャグラーやMAX322を使っている。ラインに至っては0.2。釣れるとうれしい。
そこでマメイカも。と思いついた。
左２番目の穂先がワカサギ穂先並みのマメイカ用自作穂先。
ハイブリッドでこしらえた。
♯2は古竿を改造。全長2.4ｆ。ラインはナイロン0.4号
これで投げるとエギはロストするので、眼前に放り穂先の動きでアタリをとる。
セフィアで引き寄せ自作ロッドで合わせるという まさにハイブリット釣法。
ただの暇つぶし？いえいえ充実の暇つぶし。
今年の釣果はツ抜けした。まだまだ釣りたい。と思っている。
ニシン釣りに行った。自作サビキを試す。
結果1匹。隣は１０匹。その差は腕。
負け惜しみだが群れの動きが左右ではなく前後。
隣は9ｍの磯竿。
自分は6.3ｍ。
苫小牧西でも長竿が釣れる。
サビキも隣の方は俗名「アザラシ」を使っていた。
留萌港定番のニシンサビキ仕掛けと評判だ。
褒めたらくれた。
陽が上がったので隣の港に移動。ウグイがダマを作っていた。サイズはデカイ。
数百匹のウグイが集まり丸く固まって移動。自分はダマという。産卵前の行動。
表面近くでは50オーバーのアメマスが寝ていた。潮に流され浮いているが警戒がない。
そんなこんな観察をしていたら隣の港でホッケが釣れていると。
午後３時。食い気もないだろうと目標5匹で参戦。
なんとか４匹は釣れた。がその後がない。
帰ってからはホッケのちゃんちゃん焼きづくり。
鱗をきれいにそぎ落し、頭、内臓、尾びれを外し、血合いも除き、きれいに洗い切り込みをいれる。
ヒレも調理バサミですべて外す。
切り込みに糸切り生姜を入れ全体にコショウを振る。
フライパンに油をひき熱しホッケの皮を炒める。これをすると皮が香ばしくなり食べれる。
返して反対側も焼く。あとは野菜を入れて蒸す。火の通りにくいものから先に入れるとよい。
野菜はキャベツ、ネギ。ピーマン、キノコ類が合う。
欠かせないのが長ネギ。多めがいい。
ちゃんちゃん焼きといえば味噌をイメージするが
こうして生姜とコショウ、醤油で味付けをする。
ホッケは生姜・胡椒との相性がいいと思う。
ホッケはダシが出て野菜が美味しくなるのでキャベツを多めに入れた。
味を引き立てるために醤油を適当に全体に注ぐ。
また日本酒も適当にいれ臭みを抑える。水は不使用。
フタをして5～６分間蒸すと魚と野菜がなじみ美味くなる。はじめ強火、あとは中火。
３５㎝サイズのホッケ2匹はかなりの量。４人前にはなる。
ホッケはヒラキの他にこんなレシピもあり。と書いた。
皿に盛って食べる。
自己責任でチャレンジどうぞ。
ガタツキ防止
ゴムを右に寄せるために凹をつけます。
自分は一部溶かし凹みをつけます。
グリップ部は弱いのでロッド落下を避けるため
ビニルテープ等で補強した方が良いようです。
輪ゴムはNo.18サイズ ちょい大きめ。